Pollo con almendras

Pollo con almendras

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 By Olga Cuadrado – Serves: 1

 Prep Time: 3 – Cooking Time: 10 – Total Time: 13

La versión Española del clásico Chino

Ingredients

• 200 gr de pollo.
• 1/5 cebolla.
• 2 zanahorias pequeñas.
• 75 ml de salsa de soja baja en sal.
• 100 ml agua.
• 25 gr de harina de maíz.
• 40 gr de Almendras enteras tostadas.

Instructions

1

En una sartén con un poco de AOVE, pochamos la cebolla cortada finamente, cuando empiece a transparentar echamos la zanahoria cortada en rodajas finas. Sacamos y Reservamos.

2

En la misma sartén con un hilo de AOVE echamos el pollo cortado en tacos, cuando empiece a dorarse añadimos la cebolla, zanahoria y Almendras e integramos.

3

En un vaso mezclamos la salsa de soja, el agua y la harina de maíz. Una vez que esté bien integrado lo añadimos al guiso e integramos bien hasta que empiece a ligar y se adhiera al resto de ingredientes.