lunes, 23 de marzo de 2015

Pie de queso, limón y frutos del bosque

Tenía muchas ganas de hacer una tarta tipo pie!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Para mi esta tarta es típica de USA, o, por lo menos, fue el primer sitio donde yo las ví en mis tiempos mozos cuando estuve allí estudiando... Se pueden hacer de un millón de cosas, pero las típicas son de fruta, y en trozos grandes para que se aprecien bien


Así que aproveché que iba a cenar a casa de una amiga a la que no le gusta el chocolate (si, si, existe la gente a la que no le gusta el chocolate...) para ponerme al lío y probar a hacer una de ellas. Resultará increíble, pero entre la montaña de libros que tengo no encontré ninguna receta, así que tuve que recurrir al pozo sin fondo de internet



Y ahí fue donde me topé con ESTA maravillosa receta de la cual me enamoré a primera vista. He de reconocer que la masa no la he hecho yo, la compré hecha, lo que pasa que en vez utilizar hojaldre como nos indica, yo utilicé masa quebrada


Nos dice que no la horneemos previamente, pero yo si que lo hice, ya que mi experiencia me indica que sino la masa se queda cruda, y a mi no me gusta. Lo que pasa que cometí un gran error, y es que no sellé los bordes al molde, así que al sacarla del horno, se habían bajado hasta la mitad y al echar la base me sobraba mucha... Que hacemos en este caso para aprovecharla y no tirarla?


Pues utilizar estos mini moldes para darle salida!!!!!!!!!! que son una preciosidad también. Como la base la había utilizado toda para el recipiente grande, pues lo que hice fué hacerle una cama de galletas, triturando 8 galletas digestive, derritiendo una cucharada de mantequilla y juntándolo todo... Así me dio para los dos moldes


Y de esta manera se aprovecha todo y no se tira absolutamente nada!!!!!!!! que la vida esta muy cara y hay mucha hambre en el mundo como para andar tirando comida. Hay que reconocer que queda de un vistoso alucinante, con las frutitas enteras, le aportan muchísimo colorido


La base es una pasada, queda como una tarta de queso, muy sedosa, cremosa, nada empalagosa, el toque que le da el limón es total y lo que mas me gusta de todo es que el sabor varía en cada bocado según la fruta que pilles encima, así que es como varias tartas en una.


Se me abre otro gran mundo de posibilidades para investigar y desarrollar... Está claro que así... No se puede!!!!!!! esto es un no parar.

El molde grande es de Aldi, el paño es de Green Gate, la botellita es de Tape Pink, la blonda es de Squires kitchen y la cuchara y los moldes pequeños son de Casa.

Un besazo

P.D. Acabo de tomarme la última mini tartaleta, y para darle un toque original he sustituido la mermelada de fruta por sirope de chocolate y.... BRUTAL!!!!!!!!!!!!!!!!!! así que aquí tenéis otra combinación que va de lujo







12 comentarios:

  1. Que pintaza Olga, tiene que estar de vicio!!!!
    Besos

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    1. Estaban espectacular... No sé con cual de ellas me quedaría.

      Un besín

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  2. ¡Madre mía qué pedazo de pie! Y encima de queso... Uf! me comía un buen trozo ahora mismo, porque además te ha quedado preciosa y veo que has salvado perfectamente el exceso de relleno y le has dado muy buen uso. Por cierto, el molde para tus pies es precioso.

    Ah! te entiendo muy bien, a mi madre tampoco le gusta el chocolate y a mí me resulta muy extraño ji ij ji

    ¡Feliz y dulce semana!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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    1. El molde es de Aldi, Cuca, por si lo quieres... No lo tienen siempre, pero inscríbete al newsletter y cuando saquen las cosas de cocina ya lo verás... a salido super bueno, le estoy pegando un trote... Y como nuevo.

      Ya ves, yo no tiro ni miagilla de na!!!!!!!!!! Así que hay que ingeniárselas como se pueda!!!!!!!!!

      Pues a mi me llama mucho la atención esta gente, verdad?, en concreto a mi amiga no le gusta el chocolate ni la coca-cola!!!!!!! dos grandes clásicos!!!!!!!! pero el choco blanco la pirra... Las cosas de los gustos...

      Un besote

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  3. Buff, Olga mira que lo vi esta mañana en facebook, pero ahora que lo visto más detalladamente aquí, no puedo parar de salivar ja ja ja
    Pero muchacha que cosas más ricas haces!!!

    Y si aunque parezca raro, yo tambien conozco casos que no les gusta el chocolate... no saben lo que se pierden je je je ;-)

    ¡Feliz semana guapa!

    Un besazo.

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    1. Muchas gracias preciosa!!!!!!!!!, lo que mas me ha gustado de esta experiencia ha sido la versatilidad... Para todo lo que ha dado oiga!!!!!!!!!!

      Pues no sabes como me alegro de que me contéis que las cosas que a mi me pasan o a mi me llaman la atención, no es de extrañar, que vosotras me comprendéis... Como tú dices, mejor que no les guste que así tocamos a mas :-D

      Un besazo

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  4. Ummmm qué rico tu pie Olga!!!
    Ya sabes que yo las tartas con queso y frutas del bosque son mi perdición. Y ya he visto que somos iguales, no tiramos nada... A mi es que me da una pena pensar en todo lo que se tira en España y la cantidad de gente que no tiene para comer...
    En fin, que me voy del tema y lo que quería decirte es que me ha encantado tus recuerdos de tus años mozos en forma de pie americano.
    Besotes y feliz comienzo de semana.

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    1. Si, mi lista de pendientes se acaba de multiplicar exponencialmente... Voy a hacer un gran plan de sección "american pie"

      Yo soy una fanática de no tirar nada... En casa se recicla todo... Tengo 7 cubos de basura... Y con respecto a la comida... Mi especialidad son las recetas de aprovechamiento... Así que... Con eso te lo digo todo... Obsesa de las fechas de caducidad... Todo en mi casa está ordenado por ellas y así se van consumiendo... Me da una rabia cuando tengo que tirar algo...

      Que tengas una semana preciosa Ana.

      Besos

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  5. me encantan las frambuesas,..tiene que estar delicioso,uummmm¡¡¡¡¡

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    1. Está muy rico, y cada bocado es diferente... Muy versatil.

      Besito

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  6. guaoooo te quedó de fábula Olga, una tarta muy linda y seguro que super rica.
    Yo tampoco tiro nada, lo paso muy mal cada vez que por descuido o por lo que sea tengo que tirar algo a la basura, pienso en todas las personas y niños que no tienen nada que llevarse a la boca.....pufffff muy mal!!!!
    Me encanta pasarme por aqui, me lleno de buena vibra positiva, un beso muy grande preciosa y nos vemos prontito!!!!

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    1. Gracias Mariana, al ser tan colorida y con distintas texturas... Tiene una presencia muy maja.

      Pues si, sobre todo por eso no hay que tirar nada... Y porque cuesta mucho ganar el dinero con lo que lo pagamos, así que si vemos que algo va a caducar y no lo vamos a utilizar, llevarlo a un centro social que le darán buen uso... Yo es lo primero que hago cuando me mudo, buscar el mas cercano a casa... Si tienes una iglesia cercana pregunta en ella que te indican a la perfección.

      Millones de besines

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