Cupcakes de bombones Ferrero Raffaello

A que parece que me repito?

En el pasado post os hablaba de los cupcakes de bombones de Ferrero Rocher, pero esta vez os hablo de otra variedad de Ferrero, los Raffaello. Antaño, solo existían los Ferrero Rocher, pero luego han empezado a sacar muchas variedades: los que van rellenos de licor con una cereza dentro, los de chocolate negro que llevan una perla de chocolate en el centro, y, como no, los Raffaello.

Los habéis probado? yo creo que los he probado todos y he de decir que aunque los Rocher son los tradicionales y están buenísimos, a mi los que mas me gustan son estos. Son de barquillo cubiertos de coco rallado y rellenos de leche condensada con una almendra dentro.

De lo de la leche condensada no estoy segura, pero doy fe que a mi es a lo que mas me recuerda cuando lo muerdo y saboreo su interior.

Con lo que, siguiendo con el espíritu navideño, también estaba en mi lista de pendientes hacer este sabor, ya que para mi es típico de estas fechas

Así que, como una tanda de los cupcakes de mi 37 cumpleaños los hice de Ferrero Rocher, no se me ocurrió mejor complemento que hacer la otra tanda de los Raffaello. Quizá penséis que soy poco original, ya que la inspiración viene del mismo sitio, pero me acabó convenciendo que son dos sabores totalmente distintos, que al fin y al cabo era lo que yo buscaba.

Estos los hice a mi modo también. Los cupcakes son de vainilla, la receta la podéis ver AQUI, y a la masa le añadí dos cucharadas soperas de coco rallado. El frosting lo hice con SMB y añadí leche condensada a porrón, y cuando digo a porrón es en cantidad, casi medio bote, ya que es un sabor muy difícil que se note y destaque, porque es muy tenue.

Con el relleno me pasó lo mismo que con los de Ferrero Rocher, que no me decantaba, así que la mitad los rellené con un bombón (acordaros, poner un poco de masa en la capsula, el bombón en el centro y lo cubrís con mas masa) y los otros los vacié con un descorazonador de manzanas y los rellené de leche condensada con una almendra entera.

La decoración, los que llevaban bombón por dentro, con coco rallado por encima, y los que iban rellenos de leche condensada, con un bombón.

He de destacar el relleno de leche condensada especialmente, porque como es un relleno muy líquido, el cupcake se queda todito empapado y esta.... Madre del amor como esta!!!!!!!!!!!!!!!

La bandeja la podéis encontrar en la tienda Casa y la cuchara es de Green Gate.

Besines fanáticos de Ferrero

Cupcakes de Ferrero Rocher

La navidad ya esta aquí!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hay varias cosas que nos hacen ver que la navidad ya está aquí. Creo que el momento justo es después de Halloween, cuando la tele se llena de anuncios de juguetes y colonias, los escaparates cambian las telas de araña artificiales y las calabazas por gorros de Papa Noel y los colores rojo, verde y dorado por todos lados... Luego llega la colocación de las luces de navidad por las calles y todos los productos típicos de este año en los supermercados

Para mi en particular, la navidad llega justo en el punte de la Inmaculada, porque es el momento que aprovechamos para poner la decoración en mi casa, ya que necesitamos mucho tiempo, porque, como todos mis amigos y familia dicen, mi casa pasa a ser como la casa de Papa Noel en el Polo Norte.

En el momento en el que se hace la foto de mi perro Scooby, ataviado con sus galas de navidad (cada año cambiamos, una vez vestido de Papa Noel, otra vez todo cubierto de espumillón.... Este año ha tocado de duendicillo, con un gorro y su bufanda) delante del árbol de Navidad.... Señores, pistoletazo de salida!!!!!!!!.

Pero hay muchas mas cosas que nos hacen sentir en navidad: el olor de los puestos de las castañas asadas, el anuncio de la Loteria de Navidad (del de este año no voy a hacer ningún comentario porque.... Vaya tela) y, como no, del anuncio de Ferrero Rocher!!!!!!!!!!!.

Por eso este año quiero empezar esta temporada haciendo unos cupcakes de ellos, ya que se han convertido en unos imprescindibles.

Es uno de los sabores que elegí de cupcakes para celebrar mi 37 cumpleaños. Investigué mucho por internet de como hacerlos, pero, como siempre, al final decidí hacerlos a mi modo. Hice los cupcakes de chocolate de siempre, que los podéis ver AQUI, y a la masa le añadí 40 gr de avellanas picadas. Para el frosting yo hice SMB y le añadí una cucharada bien cargada de nutella, se puede hacer de chocolate con leche también, pero a mi me da la sensación que es nutella lo que lleva el bombón por dentro junto con la avellana.

Por lo que no me decantaba era por el relleno, así que elegí dos tipos, a la mitad le puse un bombón entero en el centro del cupcake (echas un poco de masa en la capsula, pones el bombón en el centro y lo cubres con mas masa) y a la otra mitad lo vacié con un descorazonador de manzanas y lo rellené con nutella y una avellana entera. Con las decoraciones, igual, los que llevaban bombón por dentro los decoré con avellanas trituradas y los iban rellenos de nutella les puse un bombón encima.

La fuente la podéis encontrar en la tienda Casa.

Un besazo navideño

Stroopwafels Cupcakes

STROOP.... Que?

Vaya telita!!!!!!!! cada vez os lo pongo mas difícil con los nombres eh?. Quizá la mayoría ya conozcáis que es esto, pero, para los que no, os diré que son una especie de galletas originarias de los Países Bajos, elaboradas con dos especies de gofres redondos que tienen entre ellas un relleno de caramelo. Similar a un sándwich en el que el relleno hace de pegamento. A veces tienen otros sabores como nueces o están recubiertas de chocolate, rellenas de cacahuete, etc. El diámetro de los wafels es de 8 centímetros aproximadamente

Los wafels de sirope se inventaron en la ciudad de Gouda en 1784. Según cuenta la leyenda, un panadero en Gouda hizo una galleta con todos los sobrantes de las migajas y especias para luego rellenarla con jarabe de caramelo. De esta forma el wafel de caramelo comenzó como un dulce de los pobres y, finalmente, se convirtió en el más popular acompañamiento del té o del café en Holanda.

En España las hemos denominado Tapa Té o Tapas de Té, porque? porque se pone encima de la taza humeante de té, y así, con esos vapores, la galleta se ablanda porque el caramelo se calienta, incluso, algunas veces, rompiendo la galleta de debajo y cayendo dentro de la taza. Como he dicho, es típico del té, pero también se pone encima del chocolate, café... Lo importante es que la taza esté caliente.

La receta, como no, de la más grande, Alma Obregón, y la podéis ver AQUI.

Yo el toque que le he dado es que el otro día encontré en el lidl una crema de toffee, tiene la textura de la nocilla y se suponía que era de ese sabor. Así que pensé... Esto tiene que estar de muerte abuela!!!!!!!!!!!!, y para casa que se vino conmigo. Al leer la receta me acordé de ello y lo introduje. Quedaron absolutamente genial, me las llevé como postre en un almuerzo con unos amigos y todos fueron contundentes... De miedo!!!!!!!!!.

El paño, la cuchara y el bol son de Green Gate, el muestra tartas es de Tape pink, las cápsulas tan maravillosas son de Sweetly does it y las mini stroopwafels las compré en la tienda del Vip´s.

Creo que esto va también de muerte con la estación del año en la que estamos, porque, hay algo que te reconforte mas con este frío que tener una taza humeante de algo entre las manos? y sobre todo si va tapado con esta galleta que está de muerte?

Besotes

Mi 37 cumpleaños

Creo que no hay nada mas grande para un repostero que su cumple

Claro, yo lo miro desde el punto de vista que no tengo hijos, porque, para los que tengáis hijos será el de vuestro peques el gran evento del año. Para mi, es mi momento grande del año, y me encanta hacer una mesa dulce temática, conmigo, eso de "en casa del herrero cuchillo de palo", no me vale.

Este año han sido los dibus, y como a mi los que mas me gustan son los minions, pues mi tarta ha sido de ellos. Sinceramente, la temática de los dibus ha salido a raíz de la tarta, porque llevaba como 6 meses planeando esta tarta, con unas ganas horribles de hacerla, así que tenía que ser para mí.

Yo siempre hago una fiesta en mi casa para los amigos, los invito a cenar, al dulce y a unas copas, este año hemos sido 25... Porque os digo esto? porque váis a ver mucha cantidad de cosas, que toda mi gente me dijo que me había pasado 10 pueblos, mi familia también... En fin... Mi lema siempre es "mas vale que sobre que no que falte", vale, quizá esta vez lo haya llevado al extremo, pero creo que muchas de vosotras me podréis entender. Además, tenía tantas ideas en la cabeza para hacer, tanto tiempo planeándolas.... Que al final no me vi capaz de dejar ninguna de lado.

Ahora os voy a enseñar los cakepops que hice:

Tenemos a Sully de Monstruos, tenemos a Triki, Coco, La Gallina Caponata y Elmo de Barrio Sésamo y tenemos a Mike de Monstruos. Todos ellos están hechos de magdalenas de vainilla desmigadas, ligadas con queso philadelphia y cubiertos con candy melts, La decoración está realizada con fondant.

Un día navegando por la red me encontré con estos moldes, ponía que eran moldes para bombones, pero... Pensados para introducir una galleta Oreo en ellos!!!!!!!!!!!! pensé, esto tiene que ser mío como sea. y aquí están. Es cierto que no van mucho con la temática, pero no me pude resistir a usarlos. Son muy fáciles, de usar, echar el chocolate, meter la galleta y... Listo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!. Aviso que el resultado es buenísimo, pero solo aptos para muy dulceros, porque como veis lleva una buena cantidad de chocolate.

A partir de aquí ya todo fué una locura, porque además de lo dulce, también me tenía que dedicar a lo salado, así que las fotos que hay son de las que se realizaron en la fiesta:

Mr Potato!!!!!!!!!!!!!!!! Creo, sinceramente, que fue lo que mas sorpresa causó y lo que mas gustó, sobre todo entre los chicos. Son muy fáciles de hacer: Un huevo tipo kinder, la decoración realizada con fondant y luego pegada al huevo con chocolate derretido. Al frigo para que se solidifique y... Arreglao. Yo hice todos iguales, pero acordaros de todos los complementos que tenía Mr y Mrs Potato!!!!!!!!!!! las posibilidades son infinitas.

Podéis pensar "pero esto tampoco pega", solo los que seáis tan fans de las pelis de Gru como yo lo entenderéis, ese amor casi descomunal que tienen los minions hacia los helados. Saqué la idea del blog de la receta de la felicidad, y lo podéis ver AQUI.

Por supuesto que no podían faltar los cupcakes!!!!!!!!!!!!, estos decorados de Mickey y Minnie. De los sabores, las recetas y demás ya os hablaré en otros posts, tranquilos, que todo llegará, prometido.

Y ahora os enseño como quedó la mesa... Obviamente no está como a mi me hubiera gustado, pero claro, no tengo sitio en mi casita de 60 metros para montar una mesa para lo salado, otra mesa para los dulce y una mesa-bar, así que la de los salado y la de lo dulce tuvo que ser la misma, por eso los "cachivaches" que hay por medio

Como veis, además de todo lo que os he enseñado, también puse una fuente de tres alturas con chuches (detrás de la tarta): en el plato de arriba tiras de manzana verde, en el plato de en medio nubes moradas, y en el plato de abajo, nubes blancas... Los Mr. Potato también llevaban nubes al rededor. Y me quedé con una bolsa de chuches variadas por poner, ya que no entraba mas en la mesa.

Y aquí os dejo con varias fotos que hicieron mi gente a la mesa, espero que os gusten!!!!!!!!!!!!!:

Bueno, que os han parecido? a que todas mis amigas son guapísimas? Los cake pops en las cestitas quedaron super chulos, verdad?.

Bueno, no os hago esperar mas, por supuesto que no me olvidé y os he hecho esa foto que tanto os gusta, la del corte de la tarta!!!!!!!!!!!!!!!!!

Es de chocolate con SMB de mora (La receta del bizcocho es ESTA, yo la he hecho doble en moldes de 20 cms para hacer las 6 capas de bizcocho). Por el color de la mora no se nota ese mega contraste del relleno con el bizcocho que a mi tanto me gusta, pero pudo mas el antojo que tenía de esta combinación que me vuelve loca.

El gorro está realizado con RKT.

Y esto es todo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! la verdad es que fué una noche genial, además, al ser el mismo viernes la celebración y el cumple, como que lo vives mas intensamente. Es cierto que es un trabajazo enorme, porque yo además de lo dulce también hice lo salado (2 empanadas de atún, mini hamburguesas, mini pitas de pollo, mini brioches de sobrasada y queso brie, wraps de jamón y queso, canapés de jamon york y queso philadelphia, canapés de atún y canapés de paté y frambuesa), estuve toda una semana trabajando a full, y dos de esos días me los pedí de vacas en el trabajo, pero.... Luego todo merece la pena, cuando ves como se lo come la gente y te dicen lo rico que está... Todo vale.

Un besazo un año mas vieja pero muy bien llevado.