jueves, 21 de agosto de 2014

Falsa megacookie con chocolate

Si, si, no os lo vais a creer, pero hoy no os triago un helado!!!!!!!!!!!


La verdad es que buen tute le he dado a la heladera, pero... No solo de helados vive el hombre, verdad?. También es cierto que, con el calor, encender el horno es como una tortura china, así que hoy os traigo algo diferente pero que no os va a costar un ápice hacerlo, ya veréis


Creo que debería empezar por el principio, y es que he tenido la gran suerte de entrar a formar parte de un grupo privado de facebook que se llama "cakes, cookies y cupcakes". Los responsables de esta gran idea son Juanita y Andrés, seguro que los conocéis porque son las caras de Tartarte, se entra con invitación y es un gran espacio para conocer a verdaderos artistas, pedir consejo, gritar ayuda y expresar opiniones.


Aquí es donde he tenido la suerte de conocer a Miriam de "The cookies box". La verdad es que me siento un poco cohibida en el grupo, porque hay tal cantidad de nivel, que de verdad me caigo de espaldas cuando veo esos trabajos, a mi me da vergüenza enseñar algo mío!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! y el ambiente es genial, la gente pide opinión y consejo y veo que se responde (a pesar de que dicen que en este sector hay mucha competencia y unas fieras brutales).


Bueno, tendré que empezar a luchar contra mis miedos y mis vergüenzas y asumir que para mi esto es un hobby, que, obviamente, no me puedo comparar con los profesiones y con la gente que vive de esto... Es una de mis tareas pendientes y poco a poco espero poder ir dejándola de lado.


Pero bueno, a lo que iba!!!!!!!!!!!!!!! esta es una receta que posteó Miriam en este grupo, y la verdad es que me enamoré de ella desde el minuto uno. Todos los datos los tenéis AQUI, y tiene varias cosas que han hecho que se convierta en una de mis imprescindibles: no necesita horno (que ahora en verano se agradece, y mucho), se hace exactamente en 5 minutos, son 5 ingredientes contados y no se mancha casi nada... Que mas se puede pedir?


Ella lo ha hecho con forma de barrita, yo lo he hecho con forma redonda, y por eso le he dado ese nombre de "Falsa Megacookie" (y porque realmente la capa de abajo es galleta). Yo no he cambiado ni un solo ingrediente, ni una sola cantidad, y le he puesto nueces por encima para hacerla un poco mas "ligera" y no tan dulce.


El resultado es soberbio, eso si, tiene que ser en dosis moderadas, porque la verdad es que un poco contundente si que es... Pero también puedo decir que yo lo llevé a la ofi para desayunar y... A las 3 horas ya no quedaban ni las migas... Mejor test que ese.... Imposible.

El paño es de Green Gate, la botellita es de Maria Lunarillos, esta decorada con un poco de Washi tape de Tape Pink, la etiqueta de "100% casero" también es de ellos, la pajita es de Masions du monde y la super galleta está encima de un poco de papel de seda normal y corriente doblado.

Un beso entusiasmado grupal

lunes, 18 de agosto de 2014

Helado de mora

Ya esta!!!!!!!!!!!!!!!!! lo encontré!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


A principios de este verano, con la adquisición de mi nuevo cacharro, usease, la heladera, me sumergí de lleno en este gran mundo y me lié a probar todas las recetas habidas y por haber (con nata, con huevo, con queso, con azúcar invertido, sin azúcar, etc...) para encontrar la receta base que mas me gustara para luego poder personalizar.


Así que cuando leí ESTE post de Maria Lunarillos, no podía dar crédito, dos recetas de bases que se pueden "tunear" a nuestro antojo. Con lo que, después de varias recetas y de comprobar distintas texturas y opciones, me decidí a probarlas. Por la que empecé fué por la de huevo y... Ya no voy a buscar mas!!!!!!!!!!!!!!!!


Es la receta perfecta. Yo, sobre todo, estaba buscando algo sobre lo que poder utilizar las pastas concentradas y que no tuviera ningún problema, y aquí lo tengo... La variación que hice fué no echarle la vainilla, y una vez que ya tenía las natillas, le fuí echando la fruta en pasta, en este caso de mora de Home Chef... En concreto le eché tres cucharadas soperas, hasta que al probarlo me dió la sensación que ya tenía sabor suficiente... Pero ya sabéis que esto va en gustos.


Así que... Abierto abanico total de sabores!!!!!!!!!!!!!!!!! con la multitud de opciones que nos dan Home Chef, Prager o Fun Cakes, o añadiendo aromas como los de Chef Delice... Hay tal cantidad de opciones que ahora misma estoy nerviosita porque no sé por cual decantarme para que sea el siguiente!!!!!!!!!!!!!!!!!! tengo tantos en mente..... Los "normales" (cereza, café, lima...) o los "alcoholicos" (mojito, piña colada, caipiriña...) o los mas originales (cola, galleta, regaliz...)


La textura es absolutamente impresionante, una crema... Conserva el sabor que le des totalmente... Y con los ingredientes que dan en la receta, te sale una buena cantidad de helado, que incluso empecé a temer el "efecto desbordamiento" del que ya os hablé con el HELADO DE BATIDO DE CHOCO, pero la cosa no llegó a mas.


El paño y la servilleta es de Green Gate, La jarrita es de Mason Cash, las cucharitas son de Casa y el plato blanco (en realidad portavelas) es de IKEA.

Un beso hiper feliz en plena ebullición de ideas