lunes, 22 de septiembre de 2014

Tarta de donut

Madre mía que inventazo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Y es que cuando vi esta receta, de verdad que se me dieron la vuelta los ojos... Tarta de donut? es eso posible?. Pues si señores y señoras, es absolutamente posible, y no solo eso, sino que además tiene un sabor muy potente a donut, sin extractos y sin nada, con lo que es aún mas llamativa. 

Después del exitazo total del HELADO DE DONUT no tenía lugar a dudas que tenía que probar esto.


La receta la podéis ver AQUI, y, de verdad, que os la recomiendo totalmente... Porque tiene varias ventajas. La primera de ellas es que se hace exactamente en 15 minutos, sin trampa ni cartón, es algo hiper fácil y no necesitas ningún tipo de máquina especial para hacerla, es mas, te podría decir que con un par de cacharros te apañas perfectamente, así que, limpia a la par.


No necesita horneado, algo muy de agradecer cuando tenemos que hacer un postre en verano, y, para colmo, como se termina de cuajar en la nevera, es un postre de lo mas fresquito que pega totalmente con la época del año de los sudores a cascoporro.


Además es algo súper original!!!!!!!! yo lo hice para unos amigos y no daban crédito del sabor hasta que la probaron.... Luego quedaron absolutamente encantados. Y es una alternativa de lujo al postre típico del verano, que son los helados, porque, además, tampoco es una tarta extremadamente pesada.


Es una textura cremosa, a la vez que consistente (no se "espanzurra" al cortarla) y, no exagero para nada... Como sabe a donut!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Siguiente parada... Hacer la tarta de donuts bombón, de chocolate, que son mis prefes, sobre el de fondant... Estará igual de rico? sabrá a donut o el chocolate se comerá todo el sabor?.... Continuará....

Podríamos cubrir esta tarta con chocolate derretido y entonces tendríamos el efecto "donuts bombón", o con el fondant preparado instantáneo, por ejemplo de la marca Squires Kitchen, y así tendríamos el efecto "donuts fondant"... Habrá que estudiar todas las opciones tranquilamente.....

El paño es de Green Gate, las cucharitas son de Detallisime y la servilleta de Party fiesta.

Un beso anonadado, encantado y requetefeliz



jueves, 18 de septiembre de 2014

Push-Ups de mandarina y chocolate

Hoy me he puesto a pensar... Madre del amor!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! la de tiempo que hacía que no utilizaba yo mis push-ups!!!!!!!!!


Jo, la verdad es que en mi entorno no veáis si hay coña con el nombre... A vosotros os pasa? A mi ya cuando me preguntan "esto que es?", me da casi hasta vergüenza decirlo, siempre obtengo la misma respuesta "como los sujetadores?"... Pero claro... Es que el nombre es fiel reflejo de lo que es... De que otra manera lo podríamos llamar?... No sé, a mi se me ocurre "lolli pop cake", pero, entonces, me mirarían como diciendo "pero tía, que friki y pedante eres", seguro!!!!!!!!!!!!!!!!! jijijijijijijijiji.


Estas son las típicas cosas que tienes en casa pero que no sueles utilizar porque no lo tienes a la vista, y a mi me gustan mucho, ya que es una forma distinta de presentar un cupcake, es muy original y de verdad que no lleva casi nada de trabajo el rellenarlo. Además, los puedes lavar en el lavavajillas, con lo que los reutilizas y amortizas.


Me sobraron unos cupcakes de mandarina de los que os hablé AQUI, también me sobró un poco del SMB del mismo sabor, pero no tenía suficiente para hacerlo todo con él. A parte, como ya había hecho los cupcakes de sabor único, quería meter un contraste, un cambio, que lo hiciera diferente... De ahí la idea del chocolate. Así que... Para que descansar!!!!!!!! vamos a tope con el lío!!!!!!!!!! que al fin y al cabo esto da otro tipo de satisfacción!!!!!!!!!!!!!!!!!

La cosa es muy sencilla: le quitas la capsula al cupcake, presionas con el turulo vacío del push-up hasta el fondo, luego introduces el palito y das para abajo para sacarlo del molde... Te sale un cilindro perfecto. Lo cortas con un cuchillo en tres y ya es solo cuestión de meter una capa de bizcocho, una capa de SMB, bizcocho, SMB, bizcocho y terminar con SMB.


Yo también lo he hecho con migas de bizcocho, al presionar con los dedos al meterlo, se te queda consistente.

Lo que mas me gusta de este formato es que se queda super jugoso, porque al estar todo en contacto con el SMB es la ternura llegada a la tierra. Y lo mejor de todo es que como lleva tapa, y al ser todo de plástico, lo puedes meter en el frigo y tomártelo realmente fresquito, sin que se ponga sequerón, que con estos calores... Se agradece cantidad!!!!!!!!!!

El paño es de Green Gate y el macetero es de IKEA... Los moldes de Push-ups los podéis encontrar AQUI por si no los tenéis todavía.

Un besín pirulero