lunes, 22 de julio de 2019

Galletas saladas

He estado en duda de si hacer post sobre ésto


Es que es una cosa tan sencilla, tan fácil y tan rápida que no sabía si merecía la pena hacer una entrada en el blog para éstas galletas o con enseñarlas por instagram sería suficiente. Pero yo al final utilizo éste medio como mi propio recetario, para tener guardadas mis recetas en mi rinconcito, y tenía claro que quería quedarme con ésta porque es absolutamente la caña, así que al final me he lanzado.


Lo sé, pensar en encender el horno a éstas alturas da una pereza tremenda, y yo mal que mal lo sobrellevo bien porque como tengo aire acondicionado en casa, le doy caña, me voy al salón hasta la hora de sacarlo y lo voy vadeando como puedo... Pero en otras partes de España el calor aprieta mucho mas o la gente que no tiene aire acondicionado puede llegar a pensar que si quiero que mueran por combustión espontánea.


De verdad que no es para nada mi intención. Lo que pasa que con éste calor hay un montón de cremas y mousses frías del tipo hummus (en todas sus variedades: remolacha, aguacate, tradicional....), guacamole, tahini, etc.. Y os puedo asegurar que éstas galletas salados son el complemento perfecto para todas esas cosas y dippear sin fin!!!!!!!!!


Otra de las cosas por la que me daba vergüenza hacer el post es porque... No puede ser más básica y simple ésta receta!!!!!!! De verdad, dos ingredientes, 30 segundos de realización, 5 minutos de "emplatado" y 10 minutos de horneado... Listo!!!!!!!!. en menos de 20 minutos tienes éstas delicias para poder disfrutarlas de lo lindo.


Lo único que te puede tirar un poco para atrás es el tema del "emplatado", pero que ésto, como todo, cada uno lo puede hacer a su libre gusto. Yo porque quería que me quedaran bonitas y con forma, entonces tienes que usar un corta pasta y rellenar por dentro, apretando la masa, para que adquiera la forma, porque la masa resultante es como unas migas. Pero que si ésto te da lo mismo, las aprietas un poco en las manos (eso si, que sean del mismo peso y tamaño aprox para que se cocinen todas por igual) y solucionado.


La receta, como no podía ser de otra manera, es del gran Roberto "Chef Bosquet" y en ella nos presentaba la mahonesa ecológica de Ybarra. Yo me he decantado por la de aceite de oliva porque me han gustado mas los ingredientes, simplemente. Y no he rellenado las galletas con su salsa de yogurt porque él me dijo que así tal cual estaban tremendas y me dio la idea de éste nuevo uso que yo le he dado

INGREDIENTES

150 gr de harina de almendra.
50 gr de mahonesa.

PREPARACION

En un bowl mezcla los dos ingredientes hasta que estén bien integrados. Se quedará con una textura tipo "arena mojada"

En una bandeja de horno pon una hoja de papel sulfurado. Forma las galletas con ayuda de un corta pastas para que queden todas iguales. Yo he utilizado 15 gr de masa cada vez, y he presionado la masa dentro del corta pastas solo con mis dedos.

Se hornean 10 minutos a 180 grados.

Sacar, esperar a que se enfríen y pasar a una rejilla hasta que se terminen de quedar frías.


No tendréis queja con ésta receta eh? Espero que la hagáis y me contéis.

A mi me han salido 13 unidades, y cada una cuenta con unas 95 Kcal. Ideales para dippear alternando con alguna verdura fresca tipo palitos de zanahoria o apio... Y os lo recomiendo, porque solo a base de ésto aguantaríais nada mas que dos o tres porque sacian una barbaridad!!!!!!!!!!!!!

Un besote.

jueves, 18 de julio de 2019

Tarta cremosa de chocolate

Tenéis que hacer ésta receta


Soy muy fan de la tienda "My body genius" de la que ya os he hablado varias veces. No solo por sus productos, los que considero de muy buena calidad, es que en sus redes sociales te dan muchas ideas y consejos para llevar una vida sana y que sea divertida, variada y saludable todo a la vez.


Además una de las cosas que mas me gustan es que aunque a priori parezca que sus productos son para hacer recetas dulces nada mas, también tienen una salida salada muy amplia y te dan mucha inspiración y grandes platos originales donde poder utilizarlas y así sacarles todo el provecho que tienen.


Yo realmente soy adicta a su mantequilla de cacahuete de toda la vida, la soft, sin trocitos, me parece que tiene una textura realmente espectacular, y el sabor es una maravilla, muy natural. Además acaban de sacar unos sobres individuales con raciones de 30 gr que son ideales para llevar, a mi me vienen geniales para tener en el trabajo


Y otra de las cosas que me encantan de ellos y que está entre mis TOPs es el preparado para hacer flan de chocolate. He probado también el de cookie, pero he de decir que no tiene nada que ver, para mi, con el de chocolate, al de cookie tienes que meterle toppings para darle "alegría", el de choco, por si solo, está tremendo, incluso hecho con agua.


Todos estaremos de acuerdo que como las cosas que se hacen en casa desde cero y todo a mano no hay nada, pero de verdad que éste preparado es espectacular para cuando no tienes tiempo y necesitas algo que sea rápido de hacer. Yo además ya tengo unas flaneras pilladas de usar y tirar con un tamaño ideal y me salen 7 flanes que no llegan a 100 Kcal... Ideales como snack de media tarde


Y encima, con sus valores nutricionales y su alto contenido en proteína son una opción buenísima como recovery y sacian una barbaridad... Yo en algunos días que me quiero meter un caprichazo de los gordos, por lo que sea, le añado topping de peanutella y un par de cucharaditas de crunch de avellanas o chocolate negro, todo de ésta marca, y... Es tocar el cielo con la punta de los dedos!!!!!!!!!!!!!!


Ya sabéis que me he hecho super mega fan de Chef Bosquet y todas sus recetas, tengo el firme propósito de probar toda la carta del restaurante que acaba de abrir en Madrid, y sus tartas sin horno se han convertido en un imprescindible en mi vida, y mas ahora que es verano y que eso de encender ese aparatejo da miedo no vaya a ser que mueras en el intento.


Mi primer intento fue ésta que os enseñé AQUI y en la que me di cuenta de varios errores. Como soy una persona que aprende de sus errores, me he lanzado en plancha a comprar un bote de agar-agar para usarlo en vez de gelatina. Y también he empezado a utilizar la Thermomix para procesar en estos dulces que es tan importante la integración de todo.


He de decir que ésta no es una receta suya, pero me recordó terriblemente a él, y, al final, algo ha tenido que ver Roberto en su creación, y es que gracias a él he conocido a Lewis Mulberry al que podéis seguir AQUI y al que os tengo que recomendar porque su rinconcito está cargado de dulces tentaciones irresistibles, pero todas ellas sanas y saludables


Y cuando leí los ingredientes, y vi que se necesitaba un poco del flan que os he hablado antes, pensé "esto es una señal" porque me acababa de llegar un pedido y estaba el bote por estrenar. Y, de paso, ponía en prácticas esas áreas de mejora que quería hacer tras la realización de la tarta de Roberto, porque estaba segura que quedaría muchísimo mejor... Y a las pruebas me remito que tenía toda la razón. Y, por otro lado, le dejo un poco en paz porque tengo la sensación que dentro de poco me va a denunciar por acosadora por no darle un respiro entre la realización de sus recetas y las visitas a su restaurante jajajajajaja.


Lewis es embajador de Rosfit y utiliza estas rosquillas para la base. Yo de eso no tenía y, a pesar de que son saludables y con unos ingredientes aceptables, considero que lo hecho en casa es mucho mejor porque es cero procesado. Así que como la última vez que hice donuts de chocolate congelé unos cuantos, pues saqué dos unidades y he realizado la base con ellos.


INGREDIENTES

Base
2 donuts de chocolate cuya receta tenéis AQUI .
2 cucharadas de crema de anacardos.  
20 gr de chocolate del 85% fundido.
2 cucharadas de aceite de coco.

Relleno
150 gr de crema de anacardos.
200 gr de Tofu.
400 ml de leche vegetal.
50 gr de cacao puro en polvo.
100 gr de dátiles deshuesados.
100 gr de protein flan de chocolate de @mybodygenius.
1 cucharadita de Agar-agar.

Decoración
1 cucharada de cacao puro en polvo.



PREPARACION

Vamos a empezar con la base. Desmigar los donuts y añadir los demás ingredientes. Mezclar todo bien y poner en la base del molde presionando con los dedos para que se cubra toda la base. Dejar lo mas nivelado posible. Reservamos en el frigo.

Ahora vamos con el relleno. Hidratar los dátiles deshuesados con agua caliente, al menos 10 minutos antes.

Poner todos los ingredientes dentro del vaso de una batidora o procesador y triturar todo hasta crear una crema homogénea.

Verter sobre la base ya realizada.

Llevar a la nevera para que cuaje, mejor durante toda la noche. A la hora de servir espolvorear con el cacao.


Yo he hecho varios cambios, a parte de la utilización de mis propios donuts, sobre la receta original. Dos de ellos van orientados para el ahorro de tiempo. Él nos dice de utilizar anacardos remojados para el relleno, yo he utilizado la misma crema que para la base porque considero que así quedarán mejor integrados. Él nos dice de cocer el tofu porque parece ser que así queda menos indigesto, yo, como no he tenido ese problema nunca con éste ingrediente, que me haya sentado mal, me lo he saltado. 

Con respecto a la cobertura, yo no le he puesto, nada más que he espolvoreado por encima con cacao en polvo desgrasado para darle un toque a la decoración y así nos ahorramos esas calorías.


Él dice de usar un molde de 15 cms, y no lo veo mal, de echo, es el que yo he usado, pero también os digo que queda bastante alta (aunque no supone problema para que cuaje, como podéis ver). Pero que un molde de 20 cms es totalmente factible también.

Al ser el molde como os digo, he dividido la tarta en 12 raciones, es cierto que quedan "pequeñas" a la vista, pero como es tan alto, luego, cuando te pones a comer, llena y sacia bastante. De esta manera las raciones serían de unas 280 Kcal aproximadamente.

El resultado es espectacular, de verdad, y si ya tienes todos los ingredientes listos, es que te llevará nada mas que 5 minutos hacerla. Me da en la nariz que ésta va a caer pero que mucho durante éste verano.

Un besazo.

lunes, 15 de julio de 2019

Cookies veganas saludables con chips de chocolate

Sabíais que mi nick es "Olgalleta"?


Me imagino que los que lleváis algún tiempo por mi rinconcito si que lo sabréis porque, si no recuerdo mal, ya os lo he comentado alguna vez, y como se sobre entiende, las cookies son algo super importante en mi vida y realmente necesario, y son de ellas de donde viene este nick que encaja a la perfección con mi nombre.


Así que encontrar una buena receta de galletas saludables era una máxima prioridad para mi porque todas las semanas necesito pecar con ellas, considero que tienen una ración perfecta, ideal para disfrutar del dulce sin pasarnos en demasía, además de que son cómodas de comer y limpias, para esos días que vas a la carrera


Cuando vi esta receta de MaraHealthy en su Instagram me enamoré de ella enseguida, realmente es una receta de sandwich helado, pero a mi éstas galletas me robaron el corazón porque de primeras tienen el aspecto de una cookie de toda la vida. Cuando vi los ingredientes es que me parecieron perfectos, no veía necesario quitar o añadir nada... Quizá mi única aportación serían unos trozos de nueces para hacerlas mas completas y nutritivas en esos días que necesitemos un aporte extra de energía y las colorías nos la soplen bastante


Ya sabéis de mi fobia a las masas y os puedo decir que al principio ésta me pareció de las que me iban a dar un poco de lata... Pero nada mas lejos de la realidad!!!!! cuando terminas de integrar bien es una masa muy sobrellevable, nada peguntosa... Tanto, que os puedo decir que he hecho las galletas a peso fijo.


Con ésto quiero decir que es tan manejable que he ido haciendo bolitas pesadas, de unos 30 gr cada una. Esto me gusta y lo considero importante porque así todas las galletas son iguales y se cocinan por igual... Si en una misma hornada horneamos galletas de distintos tamaños no nos terminarán de quedando bien, cuando las galletas medianas estén hechas, las mas pequeñas estarán pasadas y seguramente secas y algo chamuscadas... Y las mas grandes estarán crudas y blanquecinas.


Yo a día de hoy no he encontrado chips de chocolate que sean de chocolate puro o mínimo de 85% cacao... Y los nibs no me gustan para estas cosas porque se quedan duros, no fundentes. Así que yo lo que he hecho ha sido picar una tableta de chocolate de 90% con forma de chips grandecitos... Si hace mucho calor en vuestro lugar, meter la tableta un poco al frigo para que adquiera la textura perfecta para hacerlo... Yo lo he hecho a mano con cuchillo.


INGREDIENTES

50 ml de aceite de oliva suave.
4 dátiles sin hueso remojados.
40 ml de bebida vegetal.
100 gr de compota de manzana.
1 cucharada de vainilla en pasta
265 gr de harina de avena.
1 cucharada de levadura.
100 gr. de chocolate 90% hecho chips.


PREPARACION

Mezclar todos los ingredientes menos los chips de chocolate en un bowl amplio con ayuda de unas varillas.

Añadir los chips e integrar bien.

Poner una hoja de papel sulfurizado en la bandeja de horno.

Ir pillando unos 30 gr de masa y darle forma de galleta, ponerlos en la bandeja del horno separadas unas de otras para que no se peguen al crecer.

Hornear 20 minutos a 180 grados.


A mi con éstas cantidades me han salido 21 unidades, y echando cuentas por encima tendrían unas 110 Kcal cada una.

Yo he comprado hecha la compota de manzana porque he encontrada una marca que no le echan absolutamente nada, es un buen procesado, pero si os pilla el toro y no os habéis acordado de comprarla, o tenéis tiempo y os apetece, también la podéis hacer vosotros en casa asándola en el micro que se hace en un periquete y queda genial.

Un besazo.

jueves, 11 de julio de 2019

Helado tipo magnum saludable de fruta

A quien no le apetece un helado en ésta época?


Hay que reconocer que si hay algo que refresque de estos calores del infierno que nos gastamos en verano son los helados, y según sea nuestra forma de hacerlos pueden ser muy ligeros sin son tipo polos de fruta, o algo mas contundentes y cremosos si son tipo con yogurt o queso crema, éstos me dan mas la sensación de ser para un postre o así


Desde hace medio año estoy yendo a una nuticionista que me está ayudando muchísimo no solo con mi alimentación enfocad al deporte, sino enseñándome un montón de cosas sobre la comida, sobre los procesados, recetas para hacer atractivos algunos ingredientes que no nos gustan y como gestionar una alimentación sana y real en un mundo llevado por la rapidez y el stress


Yo es cierto que para éste postre tengo mucho ganado porque si que tengo costumbre de hacer mis propios helados en casa, desde hace un par de años ya me encargaba yo de hacer la mayoría en mi cocina porque me gustan mas y al final puedes hacer el sabor que tú quieras y no verte limitado por los sabores que haya en el mercado.


Y como soy un culo inquieto y me encanta aprender, cuando mi nutri me dijo que sería muchísimo mejor ésta opción porque los helados industriales son veneno, empecé a investigar un poco por la red para tomar conciencia de éste hecho y tener argumentación a ésta afirmación (que no es que dude de ella ojo, simplemente es por mi, porque estoy un poco loca y necesito ver las cosas para que se me grabe a fuego en la mente y cuando vaya a pillar ese producto me salte una alarma que me diga "PELIGRO - RECUERDA"... También es cierto que no me gusta tomar algo que me diga alguien por verdad absoluta así sin mas).


Me he quedado impactada al leer ESTE post de "Mama Bio" sobre éste tema. Me he quedado muerta al saber que a los helados se les inyecta aire en forma de burbujas para darles volumen y cremosidad. Y este aire puede ser el 40%  de su contenido, pero  puede llegar hasta el  70 por cien. Por eso cuando se derriten se convierten en un caldo espumoso nada parecido al helado. Ha hecho un estudio sobre los aditivos de los helados que os invito a leer, yo os dejo un resumen del mismo que ya impresiona.


Los helados artesanos son considerados tales porque no añaden saborizantes artificiales, colorantes ni conservantes para ser catalogados como tales. Los artesanales tienen menos aire y un aspecto muy cremoso que se traduce, eso sí, en prácticamente la misma cantidad de calorías. Se estima que unos cien gramos  (lo que sería media taza de helado)  equivale a unas 200 kilocalorías. Un poco más si se trata de sabores como el chocolate.


Un helado de crema puede tener entre un 15 y un 35% de azúcares. Se suma la lactosa (o azúcar de la leche) con la sacarosa añadida para edulzar. Pero, además, la mayoría de los helados contiene  también glucosa, jarabe de glucosa y dectrosa. Y si hablamos de los que se venden sin azúcares añadidos estoy de acuerdo con su opinión, son peores porque entramos en el terreno de los edulcorantes: maltitol, eritritol y sucralosa. Ésto se hace porque el frío disminuye la percepción de nuestra lengua para degustar los sabores,  por lo que la industria le añade más azúcar del que llevaría un postre no congelado para hacerlo más atractivo al paladar del consumidor.


Los aditivos se incorporan a los helados con tres objetivos: abaratar costes en la producción, conservar más tiempo el producto y mejorar su cata degustación. En un helado de nata con chocolate y galleta de precio medio se etiquetan hasta 42 ingredientes: Leche desnatada reconstituida, grasa vegetal (no se especifica cual), jarabe de glucosa, cacao en polvo, más leche en polvo desnatada, extracto de malta, sal, gasificantes, bicarbonato, lecitina de girasol, trocitos de chocolate, manteca de cacao, lecitina de soja….. y sigue con los emulgentes, emulsionantes y aromas.


Otros ingredientes a tener en cuenta en los helados:

-Sulfitos

Es un conservante sintético,  derivado de la combustión de minerales que contienen azufre, se utiliza para prevenir la aparición de bacterias. En dosis bajas provoca irritaciones en el tubo digestivo e inactiva la vitamina B. Es una aditivo a evitar!

-Aceite de palma

Aunque existe controversia aún sobre el beneficio o perjuicio de sus grasas (contiene saturadas, monosaturadas y poliintsaturadas) , os invito a conocer los efectos ambientales que tiene la extracción del aceite de palma  

-Jarabes de maltitol y  lactitol

Un consumo excesivo tiene efectos laxantes. Es  muy fácil tomarse varios helados al día en verano y acabar sufriendo una diarrea. Y más si sumamos estas cantidades a las de galletas o refrescos que también los contienen.


Hay muchos otros, un sinfín de colorantes artificiales, saborizantes y estabilizadores para realzar el aspecto y sabor del helado. También ha hecho un análisis sobre los BIO, que los dejan algo mejor pero que no compensa el precio que tienen con lo que nos entregan... Está claro que como los caseros ningunos!!!!!!!!!!!!!!! Y por eso, hay que ponerse al lío. Y la receta de hoy viene de la mano de Blanca, la jefa del departamento de nutrición a la que asisto y a la que recomendar que sigáis en Instagram porque os da mucha información, recetas y resuelve dudas. La podéis ver AQUI.


INGREDIENTES

100 gr de frutos rojos congelados + 1 plátano (podéis poner la fruta que queráis)
100 gr de chocolate 85 %
1 cucharada de aceite de coco
Frutos secos picados (opcional)


PREPARACION

Bate las frutas de las que queras hacer los polos con un procesador de alimentos hasta que esté bien integrado. Echa la mezcla en el molde, coloca los palitos y congelar mínimo 4 horas.

Pasado el tiempo, funde el chocolate junto con el aceite de coco.

Desmolda los helados y echa el chocolate por encima con ayuda de una cucharita.

Si quieres ponerle frutos secos a la cobertura, es el momento, pero date prisa porque el chocolate se queda frío y duro enseguida y entonces no pegará.

Si no los quieres consumir todos enseguida, envuélvelos en papel film y al conge otra vez.


Como podéis ver es algo super simple y fácil que no os llevará una cantidad ingente de tiempo y nada mas que tiene 2 ingredientes... Es alucinante la diferencia!!!!!!! Y la imaginación es vuestro límite, porque con la cantidad de frutas que hay, la posibilidad de sabores es increíble.

Echando cuentas por encima, aproximadamente cada unidad de mis helados contaría con unas 200 Kcal. A mi me han salido 3 unidades con las cantidades que os he dado, como mi molde tiene capacidad para 4 la próxima vez que los haga subiré un poco la cantidad de fruta para llenarlos todos... Y echo cuentas que necesitaré otros 30 gr o así para cubrirlo.

Un besote.

lunes, 8 de julio de 2019

Tarta de verano - Tarta de mango, plátano, limón y tofu

Me declaro fan incondicional de Roberto alias "Chef Bosquet"


Desde mi incursión y llegada a éste mundo saludable me hice seguidora suya en su cuenta de Instagram que podéis ver AQUI y no sabéis lo que me ha enseñado desde entonces. Lo que más me gustó de él y me llamó la atención es que su filosofía es comer sano y natural, no contando calorías, que, con el paso del tiempo y cada vez que voy conociendo mas cosas de éste mundo, estoy convencida es el fin que todos deberíamos seguir porque es donde reside realmente la salud.


Concepto que ha llevado a la realidad en el nuevo espacio que acaba de abrir en Madrid y que se llama "Naked & Sated" en la Calle Estébanez Calderón, 5. Lo abrieron el 24/05 y los que me seguís por las redes sociales ya sabéis que allí que estuve al pié del cañón!!!!!!! Después de lo que vi en instagram estaba deseando probarlo todo!!!!!!!! Y la semana pasada volví a ir porque me gustó tantísimo lo que probé que me quedé con ganas de muchísimo mas!!!!!!!!!!!!!!


El local es diáfano, con concepto de cocina abierta y visual... Tiene un toque loft newyorquino super molón y una forma de pedir algo original: Pillas la carta a la entrada al local, decides lo que quieres, vas a la caja de la barra, pides y pagas en caja, te dan una "galleta" con un número que tienes que poner encima de la mesa, eliges donde sentarte según el espacio que haya libre y cuando tu comida esté te la llevan a la mesa.


La carta es super variada y muy original, todo lo que he probado os puedo asegurar que está de vicio, tanto dulce como salado, quizá destacaría por originalidad del gofre que es una tortilla de patata o la hamburguesa cuyo pan está hecho con patata y es acompañada con sticks de batatas y salsas caseras. Os he creado un album en stories destacados con todas las fotos para que las tengáis disponibles y las podáis ver y deleitaros como es debido


Que deciros sobre sus postres? pues que... Gloria bendita!!!!!!!! Como tienen servicio para llevar, yo era de las que salía de allí con una caja llena de delicias para luego degustarlas en casa como se merece. He probado la tarta vegana y la tarta de chocolate y vainilla (además de donut, muffin de calabaza, banoffee, muffin de chocolate....) y me resultaron una maravilla tanto en sabor como en textura, así que me animé a probar ésta receta que tenía guardada suya desde hace un tiempo porque tenía muchas ganas de probar el tofu en repostería y al ver lo bien que encaja mis dudas se disiparon.


Yo he hecho algunos cambios sobre su receta. La he hecho mix de mango y plátano porque me daba miedo hacerla toda de mango ya que no soy muy fan de esa fruta, así que preferí mezclar dos. Por lo mismo, no ser fan de la cúrcuma, no se la he echado. Al ponerme al lio me dí cuenta que yo no tenía agar-agar en casa, así que lo sustituí por gelatina en polvo, tengo la sensación que no cuajó tanto como las suyas por éste hecho. Tampoco tenía lima, así que yo he puesto limón. Y mi textura no ha quedado tan cremosa porque mi procesador de alimentos debe ser que no es muy potente para integrar todo tipo crema, así que la próxima la haré en la thermomix y ya veremos como va.


INGREDIENTES:

Base

100 gr de anacardos tostados
40 gr de dátliles
zumo de medio limón
ralladura de medio limón
30 gr de aceite de coco fundido

Relleno

250 gr de mango
100 gr de plátano
200 gr de tofu
ralladura de medio limón
100 gr de dátiles remojados
200 gr de bebida vegetal
2 cucharaditas de gelatina en polvo (mejor agar-agar)


PREPARACION

Empezamos con la base. Picamos los anarcados con el procesador de alimentos. Añadimos el resto de los ingredientes y volvemos a triturar. pasamos a un molde de 20 cms, nivelamos dando forma a la base y reservamos en el frigo.

Ahora vamos con el relleno. Primero calentamos nuestra bebida vegetal. Cuando rompa el hervor añadimos el agar-agar y cocinamos 3 minutos a fuego lento sin dejar de remover.

Pasamos la leche al procesador de alimentos, añadimos el resto de ingredientes y procesamos hasta que quede todo integrado.

Pasamos al molde reservado en el frigo y dejamos que cuaje de un día para otro 


Yo la he llamado tarta de verano porque me resulta super fresquita por el toque de limón y con un sabor muy de la época por el mango y el plátano. Es muy digestiva y nada pesada, y ese frescor se ve acentuado por el hecho de tomarse sacada del frigo.

Ya os he dicho antes que deberíamos guiarnos por la comida real y no contar calorías, pero también entiendo que hay gente que le viene bien éste dato porque están en un proceso que necesitan saberlo. Como os he dicho mi molde es de 20 cms, así que he dividido la tarta en 10 porciones, y cada una tendría unas 190 Kcal.

Un besote.