viernes, 31 de mayo de 2019

Cookie-Mega saludable de aguacate y chocolate

No puedo estar mas enamorada de ésta receta


Se me junta que soy una chocoadicta declarada a los cuatro vientos, con lo fan y el vicio que tengo por las cookies en todas sus versiones, sabores y colores. Sé que de primeras el ingrediente principal de ésta maravilla, el aguacate, puede echar un poco para atrás, pero os puedo asegurar que no sabe absolutamente nada y que lo único que hace es dar una textura brutal


Cuando añadimos fruta o verdura a la masa siempre destaca la jugosidad del resultado final, es algo real. Pero ésta vez además me ha maravillado la cremosidad y untuosidad de la galleta... Si consigues pillarle el truco al horno y le das ese punto de crujiente por fuera y chunky por dentro... Ese chunky os puedo asegurar que no tiene nombre, es lo mejor que he probado hasta ahora.


Los que me seguís desde hace tiempo sabréis que en este nuevo giro saludable que le he dado al blog lo que me lleva de cabeza es el tema de endulzar las recetas... De siempre yo había utilizado la sacarina como endulzante baja en calorías, pero tras leer varios estudios me he dado cuenta que no merece la pena ese aporte calórico cero como lo mal que cae a nuestro cuerpo... Y aquí si que puedo dar fe de prueba porque he notado una mejoría brutal en los efectos secundarios que tiene éste alimento, y que yo pensaba que era mi cuerpo cambiando, al dejar de tomarlo


Así que para el café ahora lo que uso es canela de Ceylan, y la verdad es que me va fenomenal. Y el endulzante tradicional de los postres es el azúcar refinado, el cual se está viendo mas claramente en el tiempo que perjudica seriamente la salud. Aquí ya he hecho varias pruebas y he de decir que el dátil me ha dado mucho juego y estoy muy contenta con el resultado, y eso si que es natural. Pero también he visto que grandes compañeros hablan muy bien el azúcar de coco


El azúcar de coco es un endulzante 100% natural que se elabora a partir de las flores de palma de coco. Para obtenerla se evapora la savia de la flor a partir de un pequeño corte que se le hace para que drene. El líquido se expone a una fuente de calor y, pasado cierto lapso, se obtiene un azúcar con textura cristalina de color caramelo.

Dado que este alimento es de bajo índice glucémico, su consumo impide que se disparen los niveles de azúcar en la sangre y, por lo tanto, no representa un riesgo para las personas con tendencia a la diabetes. Eso sí, cabe aclarar que tiene un 70% de sacarosa, por lo que debe ingerirse en porciones moderadas. Su forma de elaboración es más natural y no atraviesa procesos de refinamiento como sí lo hace el azúcar tradicional.


Esto le permite conservar 16 aminoácidos esenciales que, tras ser sintetizados en el organismo, participan en funciones importantes como las del sistema nervioso, la actividad cerebral y la reparación celular. También aporta beneficios en los procesos metabólicos, la producción de hormonas y enzimas. Su aporte de potasio beneficia la salud muscular y contribuye a fomentar su crecimiento tanto en las etapas de desarrollo como ante las lesiones.

La savia de coco, principal fuente de azúcar, contiene 12 de las vitaminas B esenciales y, por tal motivo, su ingesta moderada es útil para tratar la ansiedad, la depresión y otros desequilibrios emocionales. Contiene importantes concentraciones de tiamina, riboflavina, ácido fólico y colina, nutrientes que ayudan en el metabolismo celular y la energía corporal. Fuente Mejor con salud


Por ello he decidido utilizarlo en ésta receta y ver como se comportaba. Yo no soy muy fan del coco así que una de las cosas que me daba miedo era que su sabor estuviera muy presente, pero he de reconocer que para nada en absoluto... No sé si en otras recetas si que lo hará, pero en ésta está claro que no.


INGREDIENTES

200 gr de aguacate
75 gr de azúcar de coco
1 huevo talla L
45 gr de chocolate puro en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
40 gr de nibs de cacao puro


PREPARACION

Precalentamos el horno a 180 grados.

Ponemos el aguacate y el azúcar de coco en nuestro procesador de alimentos y mezclamos a velocidad alta hasta que quede una masa integrada. Añadimos el huevo e integramos de nuevo. Añadimos el chocolate en polvo e integramos de nuevo.

Abrimos el procesador y añadimos 30 gr de nibs de cacao y mezclamos con ayuda de una espátula para que se integre bien.

Repartimos en las dos sartenes de hierro y echamos el resto de los nibs por encima.

Horneamos durante 15 minutos, sacamos y dejamos enfriar lo justo para no achicharrarnos vivos y... A disfrutar!!!!!!!!!!!!!!!


Por encima yo le he puesto un poco de mi peanutella preferida, que no nos falte de nada!!!!!!! y como idea también os diría que podéis añadir a la masa un puñado de nueces pecanas picadas grosamente, serían un complemento perfecto.

Ya os lo he dicho antes y creo que las fotos hablan por si mismas, la textura es que es realmente espectacular.. Tenéis que probarla!!!!!!!!!!!!!!. He echado cuentas por encima y si cada mega cookie la dividimos en 4 porciones, nos sale a 150 Kcal la ración aprox.

Un besote.


lunes, 27 de mayo de 2019

Cheesecake healthy de café

Poco a poco voy dando pasitos


Voy dando pasitos hacia la dirección correcta, creo yo, avanzando poco a poco y aprendiendo mucho pero con calma y sin ansia. He de reconocer que al principio de entrar en este nuevo mundo me vi bastante abrumada por la cantidad de información que había, y que no sabía muy bien donde poner mi empeño y mi confianza


Como suele pasar con todo lo que se pone de moda, salen muchas cuentas y "profesionales" en internet y en las redes sociales que te hablan y dan consejos sin ningún tipo de formación y experiencia, y la verdad es que cuando hablamos de elaborar una tarta pues como que la cosa da un poco igual si no cuaja o lo que sea, que es lo peor que puede pasar? que la tengas que tirar?


Por supuesto que a nadie nos gusta tirar comida, ni el dinero ni nuestro tiempo, pero hay que reconocer que es un mal menor. Pero cuando hablamos sobre alimentos saludables (me refiero a empresas que se dedican a desarrollar productos específicos para deportistas, que, como en todo, hay empresas mejores y otras no tan buenas) o suplementos la cosa puede llegar a ser importante porque puedes hasta poner en riesgo tu salud.


Así como cuando confías en supuestos entrenadores personales on line que no hacen bien o no han desarrollado su método y por falta de explicación te puedes llegar a lesionar o te orientan hacia un lado donde tú piensas que vas a conseguir tus objetivos y eso no sucede, y bastante cuesta ya ponerse al lío como para encima estar trabajando en balde


Al principio fui bastante como pollo sin cabeza, picando de aquí y de allá... Gracias a Dios he de reconocer que en el gym tengo gente bastante profesional a coste cero que me fueron indicando con ésta primera locura, y estuvieron ojo avizor conmigo para que no se me fuera de las manos... De echo, fueron los primeros que alzaron la voz de alarma y se pusieron al habla conmigo para que buscara ayuda profesional porque la necesitaba


Debido a unas situaciones laborales específicas, me veo en la "oblicación" de hacer unas dos horas de deporte diariamente... Así que me establecí unas metas y me puse manos a la obra siguiendo unas pautas según mi criterio, lo que me indicaban los del del gym y con las cosas que encontraba en la red... Y gracias a Dios que yo soy de las personas que no se creen a la primera las cosas que leen, sino que buscan mas información y contrastan (pero esto en plan viajes y tal, cuando te los organizas tú), porque si no la cosa podría haber sido peor.


Al final, llegó un punto, en el que estaba literalmente agotada, además me daban unos "micro mareos" de vez en cuando que yo intentaba ignorar pero que allí estaban, y la verdad es que no notaba mucha mejoría para el tiempo que invertía. Y aquí es cuando se pusieron serios mis niños del gym y me dijeron que invirtiera en una nutricionista porque de verdad que la necesitaba, en serio y urgente.


Ellos mismos me recomendaron a una, y, como ya he dicho, a mi me gusta contrastar y chismorrear por mi cuenta. Así lo hice también, y he de reconocer que lo único que encontré fueron cosas buenas sobre ellas y gente contenta, así que el 30/12/2018 me lancé en picado y empecé mi andadura con Mª Eugenia de Clínicas Segura, la nutricionista deportiva y entrenadora personal del bureau de nutrición de la clínica (además tienen nutricionistas específicos para cada tipo de tratamiento, como hormonal, trastornos alimentarios, enfermedades digestivas, etc...)


Y no puedo estar mas contenta con la decisión, la verdad. Ella me enderezó porque tenía el cuerpo totalmente estresado y unos hábitos alimentarios nulos y desastrosos, me encauzó con una dieta deportiva y me empezó a enseñar poco a poco hábitos saludables, explicándome las cosas y como los distintos alimentos actúan en nuestro cuerpo y en nuestra mente. Me estableció unos objetivos reales y saludables (lo que yo pretendía era una locura) y también me ha ayudado mucho explicándome el funcionamiento del deporte, los distintos tipos que hay, las diferencias entre ellos, como combinarlos y así aprovechar los entrenos al máximo


Este mundo es increíblemente amplio y tiene un millón de cosas distintas, por eso digo que poco a poco creo que me voy centrando y entendiendo de lo que voy hablando. Y a que toda esta charla? pues para explicaros de donde viene esta receta... Que anda que no le he dado vueltas al tema eh? si es que soy una petarda en toda regla


Que hay que tener cuidado con las cosas que se leen en la red, pillarlas con palillos y siempre contrastar la info buscando, a ser posible, estudios médicos reales que los corroboren. A esto me ayudó mucho Mª Eugenia dándome nombres de cuentas buenas de verdad para distintas cosas (ejercicios, motivación, alimentación sana, recetas saladas, tiendas de productos de calidad, etc...) incluso me dejó algunas de dulces porque sabía lo aficionada que era y ya, de ahí, a éste respecto, fui tirando yo del hilo y encontrando a gente tan buena y espectacular como Roberto, de "Chefbosquet" cuya receta os traigo


INGREDIENTES

BASE

50 gr de almendras picadas
50 gr de nueces pecanas picadas
30 gr de aceite de coco
40 gr de dátiles
30 gr de cacao puro en polvo

CHEESECAKE

3 cucharaditas de café soluble
4 huevos talla L
400 gr de queso philadelphia light
150 gr de dátiles

COBERTURA

Crema de avellanas proteica Foodspring


ELABORACION

Remojamos todos los dátiles 10 minutos en agua caliente y los deshuesamos.

Metemos todos los ingredientes de la base en la mini pimer y trituramos. 

Engrasamos un molde de 18 cms con spray de fácil desmoldado y añadimos la base. Extendemos y compactamos bien con ayuda de una cuchara.

Metemos todo los ingredientes de la cheesecake en la mini pimer y trituramos. Los ponemos encima de la base.

Metemos éste molde dentro de otro molde mas grande con un dedo de agua caliente y horneamos así, al baño maría, 50 min a 180 grados.

Sacamos del horno, dejamos enfriar y llevamos al frigo toda la noche.

Al día siguiente desmoldar y extender una buena capa de la crema de cobertura por encima


TIP´s y CONSEJOS

Roberto habla de no usar un molde desmoldable porque puede entrar agua al hacerse al baño maría... Pero hay que reconocer que luego para sacar la tarta es mucho más facil. Así que yo lo que hago es ponerle papel albal al molde pequeño por fuera, lo envuelvo con él, y así el agua no pasa pero el calor si.

Yo he sustituido los frutos secos de la base por lo que tenía por casa porque no tenía almendras suficientes, así que si tu quieres usar cacahuetes, anacardos o lo que quieras funcionará también.

Yo he utilizado ésta cobertura en vez la que dice Roberto porque así ahorraba algo de tiempo y, a la par, rebaja un poco el índice calórico sin renunciar a que sea sano.

Esa noche de reposo hazla antes de desmoldar, es cuando la tarta termina de cuajar y así no tendrás ningún percance.


El resultado es espectacular, una tarta super cremosa, nada empalagosa y echando cuentas por encima, si la dividimos en 10 raciones, contaría con unas 260 Kcal por ración... Está fantásticamente!!!!!!!!!!!!

Ya me voy viendo con soltura suficiente para ir avanzando en los tipos de receta y empezar a dejar de lado los smoothie bowls, flanes, puddings y demás y empezar a meterme un poco en arenas mas "ferragosas" y complicadas, pudiendo hacer, cada vez mas, mi aporte personal y mi toque.

Besitos


jueves, 23 de mayo de 2019

Brownie cheesecake saludable con frambuesas

Lo sé, según lees el título piensas... What????????


Ya de por sí el tema de un brownie saludable cuesta entender, porque como que son cosas antagónicas... Y por su lado con la cheesecake pasa lo mismo... Así que ver los dos nombres de estos dulces gochos en un único postre es como...  Pero, en serio? de verdad? es posible? saludable? y es que en la cuenta de Instagram de Nieves que podéis ver AQUI hay de estas recetas mil!!!!!!!! unas fotos preciosas sin grandes adornos, recetas variadas, apetitosas y healthy.


A mi éstas combinaciones he de reconocer que me encantan, la conjunción de sabores es perfecta y el conjunto de texturas se complementan. Tuve mi primer acercamiento con ESTE brownie cheesecake al que además le añadí filipinos!!!!!!! venga ahí que no nos falte de nada y  nos vayamos a quedar cortos de gochura!!!!!!! Como imaginareis no tiene nada de healthy


Y ya ricé el rizo con ESTE Brookie cheesecake!!!!!! Esto si que es elevar a nivel PRO la gochura... No nos quedamos con el brownie y el cheesecake solo, no, sino que además le añadimos una capa de cookie!!!!!! vamos ahí!!!!!! arriba esas pestañas!!!!!!!! Y he de reconocer que me volvió loca, sobre todo su interior chunky total, aunque los bordes caramelizados me deleitaron también... Eso si, hay que ser sinceros... De muy a pocos había que comerse ésta bomba.


Lo que son las cosas y como es la vida verdad? ahora que me he dado una vuelta por mi recetario he visto cada cosa que he pensado "madre del amor hija, que a gusto te quedaste" que no me arrepiento de nada eh? porque para llegar hasta aquí he pasado por allí, por esa fase, y la he disfrutado mucho, la he degustado de mil amores y repetiría casi todos sin dudarlo


Pero si que es cierto que es inevitable pensar ahora... Tremenda cantidad de azúcar para el cuerpo!!!!!!... Que bomba de relojería!!!!!!... Mantequilla a espuertas!!!!!!!... Cada vez me cuesta mas realizar una receta cuando veo estos ingredientes en ella, y os puedo asegurar que no es una cuestión de calorías, es una cuestión de salud... Al conocer cuales son las repercusiones de éstos sobre nuestros cuerpos y nuestra mente.


Pero lo que si que tengo claro es que no me quiero convertir en ninguna talibán de la comida. Ya sabéis que en las redes se ve de todo, y a mi no me gusta nada que con todo éste movimiento realfooder y comida sana, que debería ser super productivo y bueno, venga asociado que la gente se meta con quienes no lo siguen y lo extremicen... Eso, para mi, es lo que no está bien, en ésta vida todo tiene cabida, hasta los ultraprocesados, siempre que sea de manera puntual y sin abusar... Y que bien sienta ese capricho madre!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


INGREDIENTES

BROWNIE

80 gr de dátil medjoo.
2 huevos talla L.
80 gr de aceite de coco
130 gr. de harina de avena.
20 gr de cacao puro en polvo.

CHEESECAKE

125 gr. de yogurt 0%.
100 gr. de queso philadelphia light.
2 huevos talla L.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
50 gr de harina de avena.
120 gr de frambuesas.


Precalentamos el horno a 180 grados.

Ponemos los dátiles a remojo en agua caliente durante 10 minutos. Pasado ese tiempo los escurrimos, pelamos y quitamos el hueso.

Los pasamos a la mini pimer y los trituramos a máxima potencia.

Incorporamos el resto de los ingredientes y trituramos de nuevo hasta obtener una masa integrada.

Engrasamos el molde a utilizar con spray de fácil desmoldado y echamos la masa en él... Nivelamos con ayuda de una espátula y reservamos.


Ahora toca hacer la tarta de queso. 

Ponemos todos los ingredientes menos las frambuesas en la mini pimer y los trituramos a potencia alta hasta que queden bien integrado.

Añadimos las frambuesas enteras y las incorporamos con ayuda de una lengua de silicona.

Vertemos sobre la capa de brownie

Horneamos de 30 a 35 minutos, hacemos la prueba del palillo para sacar. Dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla y una vez frío es cuando desmoldamos.


El resultado es espectacular, el punto ácido de las frambuesas es el complemento perfecto al resto de los sabores, así que creo que son una aportación maravillosa. 

Mi consejo sobre horneado es que es mejor dejarlo un poco "crudo" antes que pasarse de tiempo, porque si te pasas queda mucho mas compacto, en cambio, si ves que el cheesecake está tembloroso, es un gran síntoma de que está en su punto, porque el brownie está hecho pero no pasado, y así el conjunto queda con esa textura chunky que me vuelve loca.

A pesar de que es sano y sin ingrediente refinados, no os confundáis, éste también hay que comerlo de a poquitos porque sacia una barbaridad, eso si, no empalaga nada.

He echado cuentas por encima y si divides la tarta en 12 porciones, te salen unas 195 Kcal por cada una, que no está nada mal para como suena esta bomba, no crees?

Besos.



lunes, 20 de mayo de 2019

Tortitas sanas de tiramisú

Madre del amor hermoso!!!!!!!!!!!!!!!!!!


De verdad que esto es llevar las tortitas a otro nivel... A un nivel superior que hace que además de ser imposible aburrirte de ellas por la variedad y las opciones que se abren, por lo sanas, nutritivas y saciantes que son... Os lo juro, el desayuno perfecto para disfrutar con toda la calma una mañana de fin de semana viendo un capitulo de vuestra serie preferida.


He de empezar por la sartén... Cris recomendó la que ella utiliza, de Ibili, que no utiliza nada para engrasarla y que no se pega en absoluto... Y que está como el primer día... A mi me llamó la atención porque todas las sartenes que tenía eran grandes y al final al echar la masa, como no hacía tope, se quedaban muy finas, mas estilo crepe que tortita


Es la que podéis ver en la foto, de 14 cms de diámetro y la podéis comprar AQUI... De verdad que ha sido una compra maravillosa, y no tenéis mas que ver el resultado final... Mirar esas tortitas, madre!!!!!!! todas iguales, gordotas y esponjosas... Eso, señoras y señores, es lo que yo llamo una tortita perfecta!!!!!!!!!! Totalmente IN LOVE con mi nueva sartencita!!!!!!!!!!!!!!!!!


Y ahora vamos a continuar con el siguiente punto que es el de los sabores y las posibilidades que hay!!!!!!!! Cris... Hija de  mi vida... Lo que tienes que enseñarme!!!!!!!! Yo me había quedado en las tortitas con nata y sirope de fresa, chocolate o caramelo según tuvieras el día y santa paz!!!!!!! Vamos, las de toda la vida. Y al ver ESTA maravilla entré en shock


Ahora mismo mi cabeza es un hervidero de ideas con distintas opciones  posibles, veo mucho chocolate, pero también fresa, sirope, leche condensada, plátano... Y es que estoy viendo que existe la posibilidad de llevar los grandes clásicos de sabores de tarta a su formato tortita, y encima saludable!!!!!!! Poco a poco iré probando y según haga la cata correspondiente, si es digno, os las iré pasando, así, aburrirse, es imposible


INGREDIENTES:

TORTITAS
50 gr de harina de avena. 
1 huevo talla L.
2 claras.
1 plátano maduro.
Canela Ceylan en polvo.

CAFÉ
100 ml de agua.
1 cda de café.

CREMA
200 gr de queso philadelphia light.
1 cdita de esencia de vainilla.
Endulzante al gusto.


ELABORACION:

Batimos todos los ingredientes de las tortitas con una batidora.

Vamos echando nuestra mezcla en una sartén antiadherente.

Cocinamos vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.

Bañamos una tortita en café, dejamos que escurra, la untamos de crema y espolvoreamos el cacao en polvo por encima.

Repetimos el proceso con cada tortita mientras vamos formando una torre.

Dejamos reposar nuestra torre durante 30 minutos en la nevera.

Añadimos nuestros toppings favoritos… 


Las tortitas quedan esponjosas de por sí, pero es que ese baño de café les aporta una jugosidad extrema!!!!! y si lo mezclamos con la cremosidad del relleno ya... Para ponerles un piso!!!!!!!! No les falta de nada.

Yo he hecho algunos cambios en la receta... He utilizado café solo para humedecerlas porque me he hecho adicta y quería que ese sabor fuera potente. El queso que he utilizado es tipo philadelphia light y como podéis ver también queda tipo cremoso pero consistente. No escatiméis con el chocolate puro en polvo entre capas porque le da el toque perfecto.


El resultado es glorioso, en serio, no tiene nada que envidiar al tiramisú tradicional... Quizá no quede tan untuoso porque las tortitas si que son algo mas compactas que el bizcocho remojado, pero para mi es un mal menor... Y no os podéis hacer idea de lo que sacian.

Un besote.

jueves, 16 de mayo de 2019

Brownie saludable con judías pintas

Aquí vengo yo con la tercera receta de brownie saludable


Y la verdad es que a cada cual mejor y todas ellas con su punto... El primero fue ESTE brownie hecho con calabaza que salió tan jugoso y cremoso... Y luego le siguió ESTE brownie hecho con harina de cacahuete que destacaba por su interior chunky y esa mezcla de sabores choco-cacahuete


Y ahora os traigo éste, que llama tanto la atención con ese ingrediente dominante... La verdad es que hoy en día no nos debería sorprender nada, yo ya he hecho bizcochos (algunos nada healthies) con helado, mayonesa, calabacín, garbanzos, patata, lentejas... Vamos, que no se nos pone nada por delante en cuanto a ingredientes se refiere


Por eso, cuando vi ESTA receta de la gran Silvia de "Megasilvita", no me echó nada para atrás... Al revés, me llamó mucho la atención... Yo he de reconocer que éstas cosas me encantan, el tema de los ingredientes extraños, me pirra investigar sobre ellos, ver lo que nos aportan y sus posibilidades, y luego experimentar hasta conseguir la receta que queremos


INGREDIENTES:

200 gr de alubias pintas cocidas. 
60 gr de cacao puro en polvo. 
3 huevos talla L.
4 gr de sacarina.
media cucharadita de polvo de hornear.
media cucharadita de bicarbonato sódico.
1 cucharadita de pasta de vainilla.
1 cucharada de leche semi sin lactosa.
75 gr de nueces pecanas.


PREPARACION:

Engrasamos el molde elegido (no muy grande) con spray desmoldante y reservamos. Precalentamos el horno a 170 grados.

Yo he picado las nueces a groso modo con ayuda de un mortero.

Ponemos en el procesador de alimentos todos los ingredientes menos las nueces y picamos hasta que esté todo finito. Le añadimos las nueces e integramos.

Vertemos la mezcla sobre el molde y horneamos durante unos 20 minutos. Una vez listo (al pinchar tiene que salir ligeramente manchadito para que así esté super jugoso como debe ser un brownie), sacamos el molde del horno y lo ponemos a enfriar sobre una rejilla enfriadora.


TIP´s Y CONSEJOS

Como bien dice Silvia, lo podéis endulzar con lo que vosotros queráis: miel, sirope de agave, xilitol... Yo en éste caso he utilizado sacarina porque quiero gastarla y, de paso, así aligero un poco el nivel calórico. Sin duda lo volveré a hacer y utilizaré sirope de dátil para éste menester.

Silvia nos da la opción de hacerlo en el micro (que lo voy a probar la próxima vez). Hay que tener cuidado al elegir el molde, que no tenga metal. Ponemos el horno microondas en la máxima potencia y si tuvieras función grill, la conectamos para que así hornee mejor por arriba. Hornearemos en el microondas durante unos 7 minutos. Sacamos del microondas y ponemos a enfriar sobre una rejilla enfriadora.


Yo no he utilizado los chips de choco porque no tenía en casa, y,  como para mi lo imprescindible en un brownie son las nueces, tampoco le di  mucha importancia a no echar ésto, y así seguíamos rebajando el nivel calórico por ende

Yo he utilizado judías pintas cocidas de bote, pero también podéis utilizar frijoles. Lo único a tener en cuenta a éste respecto es lavarlas bien para quitarles el aquafaba que traen.


Como os he dicho anteriormente, cada uno de los brownies que he hecho tiene su aquel, y en éste creo que destaco lo primero su potente sabor a chocolate y lo segundo esa textura mas aireada y tipo bizcocho... Me ha enamorado totalmente.


Yo lo he hecho en un molde tipo plum-cake y lo he dividido en 8 raciones. Echando cuentas por encima me sale que cada ración tiene unas 110 Kcalorias!!!!!!!!!!!! Hay que contenerse a éste respecto también porque como es tan poco y está tan rico te lo zampas de una sentada sin darte cuenta!!!!!!!!!!!!!

Un besote gigante.