Bundt Cake de turrón de Suchard

Ahora si que si... Se acabaron las Navidades

Se acabaron las comilonas y las cenorras... El ambiente perpetuo festivo... Las mega reuniones familiares y de amigos... Los villancicos en el super.... Toca quitar toda la decoración de la casa.... Y lo que es mas duro, la vuelta a la normalidad y a la rutina del trabajo con el fin de las vacaciones.... Estamos contentos o tristes?

A mi el colofón final de las fiestas, esa noche mágica y esplendorosa, seguida de ese día de diversión y cosas nuevas, me encanta, me vuelve loca, y estoy por decir que es mi prefe de todas las fiestas... Como el día de Reyes ninguno!!!!!!!!!!! En mi casa se celebra cantidad, quedamos todos para comer en casa de mis padres, con esa montaña de regalos bajo el árbol mirándonos continuamente... Hasta que no se termina de comer no se tocan!!!!!!!! como una tortura china, vamos....

Y luego yo soy la paje real, me coronan y uso mis gafas de "bartolo" para repartir los regalos... Nos ponemos todos alrededor de la mesa de centro en la zona de los sofás con el café, el roscón y las copitas de champagne.... Cuando están todos repartidos es cuando se empieza con la apertura... En riguroso orden... Se abre un regalo y se pasa el turno al de al lado para que abra otro y así... Resultado... 4 horas de trabajo, risas, sorpresas y emociones.

Así que si... Yo creo que me puedo decantar por pena porque se acaben estas fiestas...

Y como he dicho antes, ahora toca recoger, quitar toda la decoración, guardar esa vajilla que solo se utiliza estos días, y una semana a comer de sobras... Hablando de sobras... Un cerro de dulces pendiente en la cesta y tu culpabilidad en estado máximo porque la báscula te mira ya hasta mal...

Eso es lo que me pasó a mi y tomé una decisión

Este año me he puesto a hacer turrón sin conocimiento, como si no hubiera mañana oiga, así que tenía una tableta enterita, sin tocar, de tipo suchard, y está claro que no se iba a tirar a la basura. Y enseguida me saltó la luz... Durante estos días vi ESTE post de mis compis bloggers "I love bundt cakes" de un Bundt Cake de turrón de chocolate Suchard y pensé que sería una genial idea "reutilizarlo"

Así que me puse manos a la obra y el resultado es genial... En casa de los sobrinos de mi chico se lo comieron los niños de una sentada, y eran 4!!!!!!!!! un tazón de leche para cada uno, un cuchillo y... No hizo falta nada mas!!!!!!!!!!

Además estrené mi molde Vaulted Domed que me regalaron para mi cumple

De verdad, está muy rico, y lo que mas me gusta es ese efecto "crujiente" que se consigue por el rice krispie que lleva este turrón, que como se derrite para integrarlo a la masa, se quedan enteros, así que luego se notan perfectamente una vez horneado... Es de lo mas curioso y original... Y para nada queda empalagoso, por si os lo parece ya que además le añadís sirope de choco, yo personalmente, no tequé nada de la receta, la hice tal cual, y encantada

Que os parece el corte? veis los krispies? no se os hace la boca agua?

Bueno, a todos los que, como yo, hayáis tenido que volver a la rutina, mucho ánimo y fuerza para esa vuelta, esperaremos con ilusión las próximas, que si esto fuera así todos los días no tendría el mismo significado!!!!!!!!!!!!!!!!!!

El paño es de Green Gate, el muestra tartas es de Westwing, el bote y el platito es de la tienda Casa, la cuchara es de A loja do gato preto y la servilleta creo, porque no estoy segura, que es de Maisons du mond

Un besito con añoranza

Roscón de reyes

Primer post del 2015!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Parece que llevamos con las Navidades un mes entero, eso es lo que pasa cuando se adelanta tanto la decoración y sacar los productos, pero aun nos queda la parte mas mágica de las mismas, que vienen los Reyes Magos!!!!!!!!!!!

En mi casa es un día muy grande, lo seguimos viviendo como antiguamente, como cuando éramos renacuajos, seguimos haciendo la carta a los reyes, vemos la cabalgata de sus Majestades, y tenemos que esperar a después de comer, cuando estemos con el café y el roscón, a empezar a abrir los regalos... Sabéis la tortura que es eso? ver todos esos paquetes bajo el árbol durante horas y no poder tocarlos?

Jamás antes había hecho roscón de reyes, ya que, aunque en mi casa es un día muy especial, siempre lo habíamos comprado para la ocasión, así que tampoco tengo una receta de esas familiares que pasa de abuelas a nietas... La verdad es que me daba la sensación que era una cosa super difícil, no me preguntéis porqué, y el caso es que he visto muchísimos por la red, con muchas recetas distintas, y aunque las diferencias no son demasiado grandes, si que habían cambios entre ellas

Ya os he comentado que para mi uno de los grandes descubrimientos del año 2014 ha sido mi compi blogger Bea de "Corazón de caramelo", me encanta las recetas que nos muestra: sencillas, con muchísimos trucos y consejos, unas fotos que son arte en estado puro y originalidad por todos los costados

Así que cuando vi su receta, pensé que por fin había llegado el día de estrenarme en este mundo. He de reconocer que mi amiga Verónica me dio también la suya, y es una receta que ha tardado como 15 años en perfeccionar, resultado de años de práctica, lo que pasa que lleva un trabajo de 20 horas hacerlo... Y ya sabéis como voy yo de tiempo. Así para estrenarme por eso tomé la decisión de decantarme por ESTA (aunque espero poder poner en práctica la otra el año que viene)

He quedado encantada, de verdad... Si no fuera por los tiempos de levado.... La receta se haría en un periquete, y no tiene nada de complicado.

Yo he de reconocer que el amasado lo he hecho íntegro en la Kitchen Aid, así que trabajo cero.

Y el azúcar se lo he puesto cuando lo metía en el horno, pero porque no he utilizado el azúcar que ella comentó, sino uno que me regaló mi amiga Verónica.

Ya sabéis que se puede rellenar, vosotros como lo proferís? con nata como el de la foto anterios? o con trufa como esta foto?

Yo estoy con Bea, y os digo de verdad que en este caso, el resultado es maravilloso, queda hiper esponjoso y no es necesario nada mas, de hecho yo soy una fanática del chocolate, ya lo sabéis, así que mi prefe es relleno de trufa.... Pues bien, esta vez, lo probé así, tal cual, salido del horno, quería disfrutar de su auténtico sabor sin que nada lo enmascarara, y que sorpresa madre....

Mirarlo de cerca

Creo que las imágenes hablan por si solas... Así que yo ya estoy encantada, para mi los Reyes Magos han llegado ya, y me han traído un regalo enorme, es el atrevimiento para ponerme con las cosas a las que les tengo mucho respeto, así luego me encuentro con la satisfacción de un trabajo bien hecho... Siendo mi primera vez ya sabéis como soy, quiero la próxima vez hacerlo mas estilizado, buscar una fruta mas colorida.... En fin, mejorar porque no lo veo perfecto, pero de sabor si, estoy convencida

Y para que veáis que no os miento... La prueba definitiva.

Como me consta que habéis sido unos niños muy buenos, iros esta noche prontito a dormir, dejar los zapatos y calcetines bajo el árbol, así como algo dulce y leche para sus Majestades y los camellos, ya que tendrán muchísimo trabajo para dejar todo lo que os merecéis en cada una de vuestras casas.

La taza y la cucharita es de Krasilnikoff compradas en My Home Style, los botes y el platito es de la tienda Casa, el bowl es de IB Laursen y la cucharita del muñeco de nieve es de A loja do gato preto.

Un besote mágico y que os traigan muchísimas cosas los Reyes

Jello shots de uvas y champagne

Se nos va, se nos va, se nos va....

Nos quedan unas horitas y ya se acaba el 2014... Madre de amor como pasa en tiempo de rápido, de verdad... Ya tenéis los taconazos preparados? el vestido de noche planchadito? la ropa interior roja lista?... Que, por cierto, a colación de esto último... En vuestras casas hay muchas tradiciones de estas de "para empezar bien el año"?... Lo típico de brindar con algo de oro en la copa... O tomarte las uvas apoyando solo el pié derecho?...

Hace ya un tiempo vi ESTA receta del gran blog "lost in cupcakes" del que soy hiper fan... Desde entonces lleva en mi lista de pendientes... He de reconocer que no es esto lo primero que se me pasó por la mente al verla (tengo otra cosa pendiente), pero al intentar querer innovar para estas fechas, enseguida me vino a la cabeza

Así que... Que tal si este año nos tomamos las uvas de una forma SUPER original?... Además... Lo llevamos todo incluido... Las uvas y el brindis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!. Me pirra esta receta porque es de las que a mi me gustan: rápidas, fáciles y con 3 cositas. Para las cantidades que Bea nos da, salen 5 tarrinas como las que véis en la foto, por si alguien se anima, para que tenga en cuenta las cantidades.

Lo primero que he notado al adaptar la receta es que, con las uvas, se desaprovecha mucho por el tema de la piel y las pipas, así que lo que os recomiendo si hacéis esta versión es que las utilicéis de esas que llaman "de la suerte", que vienen peladas y sin pepitas, ya que, además, al triturarlas para hacer el puré, amarga mucho si son de las tradicionales

Y a colación de esto.. Os comento... Bea no dice de echar azúcar... Normal... Porque las fresas seguro que son mucho mas dulces que las uvas... En mi caso, además de que las tuve que triturar con piel y pepitas y amarga un poco, eran de las primeras, que tampoco es que sean una pasada de sabor. Así que yo os sugiero echar un poco de azúcar... Probar con 50 gr, disolver a la vez que lleváis a ebullición el agua, y si veis que necesita mas, pues añadírselo

Yo los he decorado con estas estrellitas doradas para hacer hincapié en el ámbito festivo de esta noche.

Las cápsulas son de Green Gate, la diadema y el plato de pizarra es de la tienda Casa y la cuchara es de A loja do gato preto.

Espero que paséis una noche de fiesta y desenfreno de lo mas divertida y simpática, beber, pero con moderación, y sobre todo, acordaros del dicho... Si bebes no conduzcas... Que quiero veros a todos por aquí este año nuevo que comienza... A mi, solo me queda desearos una cosa....

BESAZOS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Cupcakes de piña

Como lleváis la resaca de las primeras fiestas?

Como ha ido esta primera cena y comida con la familia? porque ya lo dice el dicho... Que con la familia nunca se sabe!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!. Yo, por ejemplo, en mi caso, he pasado estos días con mi familia política, y noto mucho el cambio: tradiciones que se echan de menos, actitudes diferentes ante las Fiestas, formas distintas de llevarlas....

Y luego nos queda la segunda parte, que es el exceso que realizamos estos días de comida, además, es que a mi particularmente esta primera tacada es la que mas me cuesta, porque llevamos mucho a la espalda con las cenas de navidad de los amigos y el trabajo, va todo muy seguido..., porque desde Navidad a Nochevieja tenemos ahí un tiempillo de relax para depurarnos un poco, pero estas primeras fiestas a mi me pillan a reventar ya.

Y de estas dos cosas que os comento, viene la receta que os traigo. Que porque? pues mirar, en mi casa en estas fechas se utiliza mucho la piña (en casa de mi familia política para nada), mi madre siempre le saca una utilidad para estas comidas y cenas copiosas: el típico salpicón de marisco servido en una piña vacía, carne con salsa de piña, macedonia especial navideña de postre que lleva piña... Así que esto es con respecto al primer punto

Y con respecto al segundo punto, se dice, se comenta, se rumorea, que la piña es muy depurativa, así  que para hacer un poco de limpia tras estos primeros excesos Navideños y preparar el cuerpo para lo que está por llegar..., además de que no los había hecho nunca..., por eso tenía muchas ganas de hacer estos cupcakes... Los cuales llevé para la comida de Navidad de postre, como no podía ser de otra manera

La receta es tremendamente fácil. A vuestra receta infalible de vainilla, le añadís una buena cucharada de pasta de piña Home Chef al final, y batís hasta que se integre. Ya sabéis como es esto, que va en gustos, probarla y si os gusta con mas sabor le echáis un poco mas. Yo, además, le eché una lata pequeña de piña en almíbar, esta que te vienen 4 rodajas, la corté en trozos pequeñitos, la añadí y lo mezclé todo con una espátula hasta que se integró

El frosting es SMB al que le añadí otra cucharada sopera de piña en pasta, ahí.... Con alegría!!!!!!!!!!!!! que se note que es de piña!!!!!!!!!!!.

Lo decoré con estas bolitas de icing que venden hechas, y también le puse estas escamas de colores (verde, rojo y dorado) según fueran mejor con la bola que correspondía.

Aunque no van rellenas os digo que quedan super jugosas, y no es por tirarme flores, pero un acierto total el meterle esos trocitos de piña, porque encontrártelos es todo un placer

La pasta de piña y las bolas de icing las podéis encontrar en Maria Luinarillos, el pañito es de Green Gate, la taza y la cuchara son de Krasilnikoff comprados en My home Style, el bowl rojo es de IB Laursen, el platito de cristal (en realidad portavelas) es de IKEA y las pajitas son de Tape Pink.

Ir ensayando los bailes y desempolvando los trajes de armario, que la noche del fiestote por excelencia está a la vuelta de la esquina!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Un besín fiestero calentando motores