Helado de maracuyá

Hoy os voy a hablar de este producto:

Lo descubrí por casualidad, en la sección de congelados de Carrefour, tienen varios sabores más, yo me decanté por éste porque me dio antojo, sinceramente. Es un paquetito de 250 gr de pulpa de fruta, ultracongelada para que no pierda las propiedades. Se supone que está indicada mayormente para hacer batidos y frapés

Pero yo pensé en darle esta utilidad. Ahora que ya he visto como funciona, y el color y el sabor que da, creo que lo utilizaré también para la repostería (unos cupcakes o un bizcocho), que también viene indicado en la parte de atrás del producto como compatible. Lo que pasa que habrá que estudiar un poco mas como usarlo, ya que, al descongelarlo, se queda absolutamente líquido, y no sé si eso no cortará la masa.

Volví a utilizar la receta clásica de helado con huevo que podéis ver AQUI, y una vez realizadas las natillas, le añadí el paquete entero de la fruta, menos un poco, unos 30 gr, que me guardé para hacer un poco de batido (quería comparar el sabor de la fruta, si quedaba igual en estos dos formatos, o si perdía en alguno mas que en el otro), que es lo que podéis ver en la botellita de cristal

El resultado es un helado igual de cremoso que las veces anteriores que lo he hecho, lo que pasa que si que es cierto que he notado que tarda mas en descongelarse, en alcanzar esa textura que tanto nos gusta. Al meter tal cantidad de ingrediente a la masa me daba miedo el efecto "desbordamiento" de la heladera, aún así, yo lo metí todo, y aunque cuando manteca sube bastante, se quedó dentro de los límites normales

El resultado es cremoso, el color que véis es el color que le da la fruta, yo no añadí ningún tipo de colorante extra, y el sabor la verdad es que es espectacular, original, porque no está muy trabajado. A mi, personalmente, me gustó mucho, y toda la gente que lo probó (fue el postre en otra de mis barbacoas) quedó encantada

Bueno, he vuelto a la cruda realidad de la vida laboral.. Y desde luego que la depre post-vacacional se lleva mejor con un buen tazón de este helado... Pero he de reconocer que será por poco tiempo... Trabajo esta semanita y luego me vuelvo a ir otros cuantos días... La verdad es que no me gusta nada, yo prefiero tener todos los días juntos, porque descanso y desconecto mucho mejor, no que, de esta manera, el relax que he ganado en los 15 días, lo pierdo en esta semana, y me toca volver a empezar de cero en estos días que están por llegar. Pero... Que se le va a hacer? este año ha tocado así, y hay que pasarlo... Dando gracias encima!!!!!!!!!

La servilleta del envase del producto es de IKEA, el fondo de madera es de Personalización de blogs, el paño es de Green Gate, el bowl es de Kitchen craft, la cinta y la botellita son de Tape Pink, la cuchara es de A loja do gato preto y las velas con forma y olor a rosa las compré en un mercadillo en Londres.

Un besito con depre post vacacional