Pound Cake de queso crema

El mejor Pound cake que he probado hasta ahora!!!!!!!!!!!!!!!!

Tampoco es que haya hecho millones, pero ya llevo unos cuantos en mi haber y puedo decir sin ningún atisbo de duda, que este es el mejor que he hecho hasta ahora, en cuanto a consistencia, en cuanto a textura, en cuanto a sabor... Lo mires por donde lo mires es perfecto!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Como no, la receta es del libro de Martha Stewart, libro que ya estoy a punto de aprenderme de memoria porque no dejo de darle vueltas arriba y abajo, y es que todo lo que veo me gusta, quiero probar a hacerlo todo, pena de tiempo y de dinero eh?... Bueno, y de gente que se zampe todo eso, que no penséis que es tan fácil encontrarla

Mi chico ya me ha echado un órdago en toda regla y me dice que poco mas que las cosas se enfríen... Que salgan por la puerta..., Mis compis de trabajo ya están mas con la operación bikini que con otra cosa y me han amenazado seriamente con bulling a escala monumental..., Los que mandaba a la ofi de mi chico... ya está un poco hartito porque dice que se siente como una mula de carga..., Mis padres que tienen el nivel de azúcar en la estratosfera..., Fijaros que plan!!!!!!!!!!!!!!!!!!. Y yo con unos empachos de agárrate y no te menees....

La verdad es que este bizcocho es ideal para desayunos o meriendas, bajo mi humilde opinión no creo que necesite ningún tipo de frosting, icing o cobertura, para que no enmascare el sabor y se pueda disfrutar intensamente del sabor a queso... han sido varios los que me han dicho que es un sabor muy parecido al de la tarta de queso, pero mas ligero al estómago.

Por si no tenéis este fantástico libro, el cual yo os recomiendo que tengáis como imprescindible, os dejo un enlace a la receta que podéis ver AQUI.

Y para terminar de convenceros de las maravillas de esta pieza, aquí tenéis una foto del corte

Creo que ya no os puedo indicar nada mas... Manos a la masa todo el mundo!!!!!!!!!!!!!!!!!

El paño es de IKEA, la jarra es de Mason cash, el bowl es de Green Gate, la copita es de Maisons du monde y el plato y los cubiertos son de la tienda Casa

Un beso realmente enamorado de esta receta