Natillas de Oreo

Hay que ver las cosas que se descubre cuando te estrujas un poco el cerebro

Como os contaba este lunes AQUI, hace poco me encargué del BabyShower de una gran amiga. Es cierto que en estas fiestas siempre hay cosas que no pueden faltar porque la gente se lo espera y le apetece: las palomitas, los botes de chuches, los botes de chocolatinas, mini cupcakes, bollos en formato mini, dulces en formato mini, etc...

Pero mi afán repostero y bloggero no me deja de dar la lata, así que siempre quiero aportar cosas nuevas que me permitan hacer y descubrir nuevas recetas que acompañen a los grandes clásicos de siempre... Y así es como llega esta receta a mi vida.

Esta vez quería aportar algo a la mesa que fuera en vaso, pequeño, tamaño chupito, y es que cuando estuvimos comprando todas las cosas de decoración de las mesas y el local, me topé con unas cucharitas tamaño mega mini plateadas que eran una cucada, y con los vasos de chupito quedaban monísimas. Se me ocurrió que una gran manera de llenarlo era con unas natillas... Pero quería que fueran especiales, no las tradicionales, e investigando un poco por la red me topé con ESTAS de Oreo que me convencieron al segundo.

Yo para las fotos, para que quedaran mejor, las puse en estos vasos de yogur antiguos de cristal, pero en mi post anterior tenéis las fotos y podéis ver como quedan en tamaño "cocktail", de verdad que para una fiesta son lo mas, y, además, llaman la atención por el formato a la gente, y son comodísimas de comer.

Aunque se desconoce el origen exacto de las natillas, generalmente se sitúa su nacimiento en los conventos a lo largo de Europa. Esta teoría presenta coherencia debido a la naturaleza sencilla de su elaboración, su reducido coste económico y su riqueza alimentaria basada en grasas animales y proteínas al contener huevos y leche. Por todo esto, constituiría un plato idóneo para los conventos, donde siempre ha existido cierta potenciación en el desarrollo de la cocina dulce a la par de cierta cultura de austeridad que potenciaba la sobriedad en el comer, lo que derivaba en el máximo aprovechamiento posible de los alimentos y sus recetas en pos de platos sencillos pero alimenticiamente completos.

Otras teorías sitúan su origen en la repostería francesa. La introducción de las especias a lo largo de la Edad Media imprimió el singular carácter que tiene en la actualidad la cocina franca aunque no fue hasta el Renacimiento, que trajo consigo el retorno de los placeres mundanos en todos los ámbitos de la vida cotidiana, el desarrollo fundamental de golosinas, pastelillos y demás manjares reposteros. En este época se especula la creación, entre otras, de las natillas y su posterior evolución (añadiendo canela, vainilla, etc.) durante el siglo XVIII, en el cual Francia experimentó una apertura al mundo repentina y sorprendente. Todo esto, junto a un recién nacido espíritu liberal, produjo un enriquecimiento muy importante de la mesa y modales en la Francia revolucionaria.

La receta que os traigo hoy es con la thermomix, pero creo que la podéis adaptar perfectísimamente al modelo tradicional

Con estas cantidades a mi me dieron para los tres vasos que veis aquí y otros 12 de chupito... Así que serán como 5 de este tamaño, para que lo tengáis en cuenta para las cantidades

Ingredientes

15 galletas oreo 
4 huevos talla L
200 gr azúcar
1 litro leche entera 
60 gr de maizena
pizco canela
1 cucharadita de vainilla en pasta
1 rulo de galletas Oreo

El rulo de galletas Oreo es para hacerlas migas, así que lo abrimos y lo echamos entero en la thermomix, haciéndolo polvo 10 segundos en la velocidad 8. Reservamos (este paso lo podéis hacer en la turmix perfectamente)

Sin lavar el vaso, trocear las 15 galletas, 4 segundos a velocidad 4, que queden trozos algo grandes. Reservar en otro bowl. (este paso lo podéis hacer metiendo las galletas en una bolsa de plástico y dándole con un rodillo)

Sin lavar el vaso, ponemos los huevos, azúcar, leche, maizena y pizco canela, programamos 20 segundos a velocidad 5. Una vez pasado el tiempo, colocamos la mariposa y programar 12 minutos, 90º, velocidad 2. El tiempo depende de los espesas que te gusten, así que aquí, tendrás que ir pillando tu tono (esto creo que se podría sustituir perfectamente por hacerlo en una cacerola a fuego medio moviendo constantemente para que no se quemen)

Añadir la vainilla y mezclamos 1 minuto sin temperatura a velocidad 2.

Agregar las galletas troceadas y mezclar con la espátula. 

Volcar las natillas en una manga pastelera. Para meter en los vasos, ponemos una capa de migas de galleta, cortamos la punta de la manga pastelera (grande, para que puedan salir los trozos de galleta) y echamos una capa de natillas, ponemos encima una capa de migas de galleta, otra capa de natillas y terminamos con una última capa de migas de galletas.

Decoramos con una galleta mini y... No puede quedar mas mono.

Una vez templadas, para conservarlas se meten en el frigorífico. Si por lo que sea no queréis terminar con la capa de migas de galleta y termináis con una capa de natillas, tapar el recipiente con papel film en contacto con la crema, para que no se cree costra.

No podéis haceros una idea de lo rica que están!!!!!!!!!! y como habéis podido ver es que no puede ser algo mas rápido, fácil y limpio, en poco mas de 15 minutos tenéis un postre que, a pesar de ser un clásico, tiene la vuelta de tuerca de las galletas Oreo, que llama la atención y es original a partes iguales

El bote es de Tape Pink, el bowl es de Casa y las cucharitas son de Zara Home.

Y con esta maravilla entramos directamente en otros días de vacaciones... El gran puente de Mayo... Si os vais de vacaciones, que las disfrutéis de lo lindo... si no, que descanséis y repongáis pilas, que siempre viene bien.

Besitos cremosos y chocolateados