Cupcakes de calabaza con frosting de queso + cupcakes KPMG

Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, la navidad ya está aqui!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hoy estoy muy contenta con el resultado de esta receta, tenía muchas ganas de hacerla, aunque no estaba muy segura, por aquello de que como lleva calabaza... Y a mi no me gusta... Pero mira, he de decir que me he comido dos cupcakes enteritos!!!!!!!! que eso en mi ya es una proeza!!!!!!

Y estaréis pensando... Como es posible? pues si señores, es lo que hay, yo soy de esas personas que cuando cocinan se llenan solo por esa acción... Bueno, solo por eso no, porque también estás probando todo el rato "esto está bien?", "sabe bueno?", "necesita mas azúcar?"... Y a lo tonto a lo tonto...

La receta es de Alma y la tenéis aquí. De verdad que los cupcakes quedan super esponjosos, también es cierto que el sabor de la calabaza no se nota mucho, por aquello de que como lleva canela, es un sabor mucho mas fuerte y dominante, pero al final del todo te deja un ligero regusto a calabaza. 

Eso para mi es bueno y malo, ya que quizá como a mi no me gusta la calabaza, por eso me han encantado, pero cuando hago algo con un sabor, en fin, no sé, quiero que sepa, entendéis?.

El frosting es de queso que.... Me requeteencanta!!!!!!!! pero he de reconocer que todo lo que me gusta, me desespera, porque no consigo que quede un frosting consistente, se queda estilo crema, que para unas cosas es genial, tema textura y sabor, pero para otras cosas, tema decoración, es horroroso, porque no se mantiene muy definido cualquier dibujo que le des con la manga.

Y aquí estamos ya con la decoración navideña a tope, las capsulas y los toppers son de wilton. Por encima del frosting puse unos bastoncillo de caramelo con un ligero toque de sabor a pepermint. Y las figuritas me las regaló cooking cookies con un pedido que hice, es fondant impreso con estos dibus navideños taaaaaan divertidos y simpáticos.

Esta semana también he tenido un pedido. Una gran amiga cambia de trabajo y quiso despedirse de sus compis con unos cupcakes que me encargó. No os podéis hacer idea de la ilusión que me hacen estas cosas, que la gente cuente conmigo para sus momentos importantes, ya que esta persona en concreto quería dejar un buen "sabor de boca", el mismo que ha tenido ella trabajando todo este tiempo con ellos.

Ella se enamoró de los cupcakes super chocolateados, así que una docena fueron de esos y la otra docena fueron de red velvet con frosting de queso. La decoración fue de animalitos (gran pasión de mi amiga) y de corazones (para reflejar lo que echará de menos a sus compis) como ella quiso.

Mirar con cuanto mimo y detalle colocó y les preparó a sus compañeros el desayuno

Y esta foto me encanta, todo un detalle

Tengo entendido que sorprendió, encantó y gustó, que, al fin y al cabo, es lo que mas ilusión me hace, que ella consiguiera lo que pretendía, y, por mi parte, lo he podido ver con este comentario que me ha llegado que agradezco en el alma:

Hola Olga,

Acabo de descubrir tu blog gracias a XXXXXX, compañera de trabajo que hoy nos ha traido unas bandejas con tus cupcakes para "celebrar" que nos deja. Los cupcakes estaban... deliciosos!!! pero daba penita comerlos, con lo bonitos que estaban!, digo que estaban porque ya no quedan ni las migas... solo queda mi cabecita del elefante que me mira con esos ojillos que no me lo puedo comer... aquí lo tengo encima de la mesa alegrándome la mañana :-)
Enhorabuena porque eres una Artista!!
Saludos,
XXXXX

Bueno, sigo liada con mil cosas que os iré enseñando poco a poco, este sábado tengo la primera cena familiar navideña en mi casita desde que me he mudado y me hace mucha ilusión, estoy preparando muchas cositas y detalles.

Un beso navideño muy dulce para todos.