Cupcakes Boston Cream

Pues aquí vengo yo hoy con otro invento de los míos

El caso es que me encontré con esta receta en el blog de el Rincón de Bea, pero ya sabéis que ella es mas de tartas y layer cakes, así que cuando lo vi, pensé, yo tengo que hacer esto pero en formato cupcake. Me puse a leer el tema y la verdad es que me di cuanta que es algo super sencillo, con lo que enseguida me puse manos a la obra.

Los cupcakes los hice con la receta de cupcakes de vainilla de Alma, que la podéis ver aquí. Al final yo hice caso del truco que nos da Bea en su receta, y como tenía algo de prisa, en vez de ponerme a hacer una crema pastelera en condiciones, los rellené con unas natillas, que, claro, al tener esa consistencia, te deja el cupcake de un tierno y jugoso....

Para el frosting lo que hice fue swiss merengue buttercream. Por otro lado derretí 175 gramos de chocolate para postres en el micro. Cuando estuvo templado lo añadí al SMB y quedó... Madre mía como quedó!!!!!! es que es tan sedoso... Tan brillante... Tan suave... Se nota que estoy enamorada? un hurra por el SMB... Hip-hip!!!!!!!!!!...

Y que me decís de estas tacitas? yo las tengo ya desde hace casi un añito, pero ahora las han empezado a traer por aquí, las he visto en varias tiendas on-line. Yo es su día las compré en Amazon, y venían en un pack de cuatro, eso si, el único color era el blanco. Ahora las que he visto, por ejemplo, son estas.

Lo curiosos del tema es que la taza es un molde de silicona, que metes directamente en el horno. Para limpiarlas es un poco... Así de aquella manera, por el tema de que son rizadas, pero si las dejas en agua de un día para otro, luego, le das con un cepillo de dientes y... Perfecto.

Que os parece el invento?

Bicos dulces