Besitos de merengue de melocotón rellenos de chocolate

Madre mía que historia trae este post

Bueno, ya os he contado un millón de veces que a mi... Nunca... Jamás... Me sale nada perfecto a la primera, verdad?. Por lo tanto, es culpa totalmente mía, y solo a mi se me ocurre, el intentar hacer algo, que pensaba que iba a ser fácil y rápido, pero nuevo, para la mesa dulce de la que os hablé AQUI.

Y es que cuando me encontré con ESTA receta, me enamoré, me pareció algo sencillo y fácil, con un toque de originalidad por lo del chocolate, además, con una amplia posibilidad de sabores.

Yo, generalmente, cuando me encuentro con una receta de este tipo, se acabó, me fío al 200%... Que no es como cuando estoy investigando por la red, para algo que se me ha ocurrido a mi o un invento que quiero hacer, que entonces si que voy saltando de una web a otra... Yo, con la receta que me llegue... Hasta la muerte.

Y así me pasó... Que en la receta pone que se precaliente el horno a 175 grados y se hornee durante una hora y cuarenta minutos, que estén crujientes pero no dorados... También os he dicho que yo soy una inculturilla total de este mundo, totalmente aficionada, así que... A mi no me llamó nada la atención.

Que fue lo que pasó? pues que a esa temperatura, a los 30 minutos, estaban los besitos negros de quemado!!!!!!!!!!! por poco me da un tabardo, porque no entendía nada!!!!!!!, y lo necesitaba para el día siguiente que era el montaje de la mesa dulce!!!!!!!!!!!!!!!!, y ya eran las 20:00, después de llevar horneando desde las 9:30... Reventada....

Gracias a que Dios es sabio, y aprieta pero no ahoga, me sobró merengue por un tubo, así que lo metí en un tupper y lo guardé en el frigo, para reaprovecharlo con alguna otra cosa.

También, gracias a Dios, mi madre estaba allí, y ante el desastre, enseguida tomó los mandos de la situación.. Tupper fuera... Manga nueva... Besitos achicharrados a la basura... Hojas limpias de papel de hornear en las bandejas del horno... Yo, por otro lado, estuve mirando mas recetas en la web, para ver que podía ser lo que estaba haciendo mal... Y también comentando en el grupo de whatsapp de bloggers que tengo, pidiendo ayuda como loca...

Al final, estaba claro... La receta tenía una errata, y en vez de a 175 grados, quiso decir a 75 grados, que no es lo mismo!!!!!!!!!!!!!!! ese 1 hace mucho!!!!!!!!!!!!!!!. Mi amigo Goyo del blog "Icake4U" fué el primero en decirme que él los había hecho según la receta de Peggy Porchen, y que son 2 horas a 80 grados... Tatuaros esto, porque es lo correcto.

Para darle sabor de melocotón a mis merengues, lo que hice, fué añadir una cucharada de melocotón en pasta una vez que las claras estaban montadas, así que, como veréis, es algo con una gran posibilidad de sabores.

Conclusión, gracias a unos y a otros, pude sacar esta idea hacia adelante y estuvieron listos para la fiesta de cumpleaños, pero os aseguro que he aprendido la lección como nunca... Las cosas nuevas y experimentos... Para cuando no sea algo importante... Que mal rato pasé... Al borde del síncope

La blonda es de Squires kitchen y el cuenco de Green Gate

Besos al borde del infarto, pero ya resabiados