Bolitas de masa de cookies sin huevo

Madre mía lo que me está pasando ya.... Tengo tantas cosas pendientes que ya al ver recetas me acuerdo que tengo una similar en la lista de pendientes y que la tengo que hacer.

Esto ha sido lo que me ha pasado con esta receta... La primera vez que la ví fue AQUI, en el blog de Alma Obregón, por supuesto la receta me llamó mucho la atención, porque yo soy de las que pruebo todas las masas antes de hornearlas, por mucho que sepa que no es muy sano ya que la mayoría llevan huevo crudo, pero.... No lo puedo evitar!!!!!!!! y mas con la masa de las cookies, que me vuelve absolutamente loca.

Y cuando hace nada ví esta receta en el blog de Dulces Bocados que podéis ver AQUI pensé... "Madre mía que cosa mas rica!!!!!!!!!.... Pero.... Oye.... Como me suena esta receta, no?".... Así que me pongo a pensar y a pensar y es cuando se me enciende la luz.... Pero si yo ya la tengo y en mi lista de pendientes!!!!!!!!. Así que fué el empujón que me hacía falta para hacerla y quitarme ya la espinita de una vez.

Es una receta muy fácil y no hay que ensuciar demasiado. Tanto da una que otra, son iguales, la única diferencia entre una y otra es la cantidad de masa a realizar. Tengo que decir que es absolutamente maravillosa porque está de muerte, pero.... una vez que la he probado, yo os propongo varias cosas. Una de ellas es que el chocolate de cobertura sea con leche, ya que si es muy fuerte, las bolitas saben demasiado a chocolate y no se puede apreciar bien lo de dentro

La segunda es que ni las cubráis... A mi se me acabó el chocolate de cobertura y me quedó una sin cubrir... Me la zampé tal cual y de verdad que estaba estupenda, creo que incluso estaba mejor que las cubiertas, ya que aprecias mas el sabor de la masa, e incluso el sabor del chocolate por los de los chips que lleva por dentro, de verdad, probarlo y veréis.

Y la última es que le podéis dar la forma que queráis, lo aguanta. Yo, como esta muy cerca el día de los enamorados, he hecho algunas con forma de corazón. Las podéis cubrir con chocolate y decorarla con sprinkles de corazones, besos o azúcar rojo, como éstas, o incluso cubrirlas con candy melts rojo.

Yo creo que si le ponéis un palito y lo bañáis en choco también se puede utilizar como relleno de cake pops... En fin, que es muy versátil y sus usos son muchos y variados.

Besitos relamidos y requeterelamidos