Cupcakes de cerveza negra con frosting de queso

Cerveza negra? cerveza negra en un bizcocho?

Pues si, es algo que se ha puesto últimamente muy de moda por la red, o por lo menos yo lo veo mucho, en formato cupcake, en formato bizcocho, en formato bund cake... Es decir, que le están sacando todas las aplicaciones posibles

A mi la verdad es que no me pega nada, me llama mucho la atención, pero como me llama la atención, por ejemplo... Bizcocho de chocolate realizado con mahonesa.... Con mahonesa? no sé, para mi eso entra dentro de la categoría de guarrada, pero nunca se puede decir que de este agua no beberé, porque tengo entendido que deja una textura muy jugosa y que está buenísimo de sabor (que conste que está en mi lista de pendientes).... y son varias de las grandes las que ya están ofreciendo esta idea

Lo de la cerveza negra no fué un shock tan grande, pero también estaba dentro de mis cosas raras pendientes, y al verlo tan extendido por la red y con unas críticas tan buenas, pues no he podido resistirme mas y aquí me tenéis haciendo la prueba

Al final me decanté por la receta de Julia de "Postreadicción", que para mi es una de las grandes, y la podéis ver AQUI. No he cambiado absolutamente nada de la receta, ya que como era algo tan nuevo y con un ingrediente, para mi, especial, me daba miedo que la pifiara al cambiar algo. Lo único que si hice fué cambiar el frosting, yo hice SMB de queso philadelphia, que ha sido lo que he visto mas extendido de acompañar a esta masa

Puedo asegurar y aseguro que queda... De vicio!!!!!!!!!!. Lo primero que me llama la atención es que la masa no sube mucho, pero aún así, queda muy tierna y esponjosa. Como me daba miedo que la gente se me echara para atrás al decir el "ingrediente secreto", hice una cata a ciegas, diciendo nada mas que eran cupcakes de chocolate, y los feedbacks que he recibido han sido espectaculares "no sé que has cambiado en el cupcake de chocolate, pero el mejor que he probado tuyo hasta hora", comentario de mi amiga Gemma, una chica que ODIA la cerveza, imaginar su cara cuando le dije que estaban hechos con cerveza negra...

Así que, ya sabéis, por muy raro que suene una cosa, puede ser el descubrimiento de vuestra vida, así que, valor y hacia delante con todo lo que se os ocurra!!!!!!!!!!

Besos envalentonados