Turrón de chocolate blanco con arándanos

Ya he trabajado el turrón, el que a mi me gusta, tipo Suchard

El año pasado ya hice el de Suchard clásico de toda la vida, también lo hice con lacasitos, con pasas, con kikos... En fin, que es algo que no me es desconocido, ya tengo práctica y me encuentro cómoda haciéndolo. Lo mejor de todo, es que con cada receta experimentas cosas nuevas, porque cada sabor le da un toque distinto.

Pero este año me he dado cuenta que si, que mucha variedad he hecho, pero que lo que no había hecho jamás es turrón de chocolate blanco!!!!!!!!!! y eso no podía ser!!!!!!!!!. Así que.... Decisión tomada, el primer turrón de este año iba a ser de chocolate blanco.

La receta que yo utilizo me la dio mi amiga Mariola de "El osito con zapatos nuevos" y es esta:

Ponéis en un bowl grande que entre en el micro, 300 gr de chocolate con leche, 250 gr de chocolate para postres y 100 gr de manteca blanca de cerdo por encima hecha cubitos. Lo metemos al micro 2 minutos, sacamos y removemos para que todo se integre. En mi caso yo lo tengo que meter otros dos minutos mas al micro para que se me derrita todo perfectamente y quede todo perfectamente integrado, pero ya sabéis que eso depende de cada micro. Cuando todo esté ligado le añadís 100 gr de choco krispies. Removéis y lo ponéis en el molde. Dejarlo toda una noche para que se enfríe y solidifique, desmoldar y.... Listo!!!!!!!!!!!

Acaso habéis visto cosa más fácil y rápida? es impresionante. Os comento, con estas cantidades os salen dos moldes de turrón. Si queréis hacer solo uno, podéis hacer la mitad de la receta perfectamente. 

Yo, para el de chocolate blanco lo único que hice fué sustituir los chocolates por chocolate blanco y ya está, en las mismas cantidades.

Podía haber utilizado los Krispies que hay de miel para darle ese efecto crujiente típico del turrón de Suchard, pero he querido innovar un poco y le he añadido...

Arándanos secos!!!!!!!!! creo que la combinación de sabores es fenomenal, y he de decir que tampoco había utilizado los arándanos anteriormente en los turrones, así que... Todo novedad!!!!!!!!! He quedado encantada, y tengo muy claro que quiero hacer uno de chocolate con leche utilizando los arándanos, que toque mas molón

La única diferencia que he notado con este chocolate, es que no se acaba de solidificar del todo, no queda tan duro como el de chocolate con leche. Yo al final lo tuve que meter un poco en la nevera para que alcanzara la consistencia que yo recordaba. Pero vamos, que si todos los males son esos... Bienvenidos sean!!!!!!!!!!!. Ya sabéis, lo sacáis un poco antes del frigo y... Solucionado.

Todo el "atrezzo" de las fotos está comprado en la tienda Casa.

Un besazo Ho-Ho-Hooooooooooooooooooooo