Brownie de cerveza negra con cheesecake

Antes de nada... Tengo que enseñaros la fuente para brownies que me regalaron y de la cual estoy enamorada!!!!!!!!!!!!!!!!!!

No me digáis que no es bonita?!!!!!!!! a mi me parece preciosa, y es que tiene un tamaño estupendo para las recetas de brownie. 

Creo que hoy en día por la red se puede encontrar brownie casi de todo, y yo ya he hecho uno que lleva cheesecake, pero lo que me llamó la atención de este fue su ingrediente especial, la cerveza negra, cada vez que la he utilizado, la verdad es que da un resultado genial, así que no podía dejar de probarlo.

Y no me equivocaba!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! mirar que cosa tan jugosa madre.... Y que conste que se nota el sabor que le da, que no se pierde en la masa... Y la combinación de sabores de chocolate y queso a mi es que me vuelve loca, es una pasada.

La receta es de Alma Obregón y la podéis ver AQUI

Ahora, que os estaréis preguntando... Y porqué nos enseñas nada mas que la fuente medio llena?

Aquí tenéis la respuesta!!!!!!!!!!!!!! como estamos en San Valentin, yo soy de la opinión que cualquier cosa puede resultar romántica. Así que para hacer de este brownie algo digno de las fechas que estamos, pues los he ido recortando con cortapastas con forma de corazón y así han sido como han quedado

La verdad es que ha sido un acierto total, porque tuve la suerte de elegir muy bien el tamaño, entonces se han quedado en un bocado perfecto, lo típico que no te lo comes de un solo bocado, pero que tampoco te cansa y lo tienes que dejar o compartir, porque ya sabéis que el brownie es contundente

En fin, que los he traído a la oficina para alegrarles a mis chicas el día y están encantadas. Como digo, han quedado muy jugosos y esponjosos, se nota claramente el toque de sabor que le aporta la cerveza negra, y el queso yo creo que lo aligera un poco, porque tengo a una compi que no le gusta demasiado el chocolate y le ha flipado porque no la empalaga

Así que os animo a que lo probéis, además, es una receta muy sencilla, que se hace en tres paso y que no os llevará mas de 15 minutos mas el tiempo de horneado.

Yo le he estado vueltas y quizá repita, porque se me ha ocurrido que para la cena de San Valentín puede ser un postre muy bonito, un platito con 4 o 5 corazoncitos de estos, y quizá le meta una cama de sirope de fresa, con unos hilos por encima también, para darle ese toque rojo tan famoso de San Valentín, y creo que ese toque de sabor lo puede hacer perfecto... Que opináis? se os ocurre otra idea?

Espero las aportaciones que se os ocurran y me podáis dar para ver si sorprendo a mi alguien especial, que como es un loco de la cerveza, esta receta le va como anillo al dedo.

La servilleta es de IKEA, la cuchara es de A loja do gato preto, la fuente es de ALDI y el platito y el confetti con forma de corazón es de la tienda Casa

Un besín muy tierno