Almuerzo de San Valentín 2015

Hoy os traigo una mini entrada para enseñaros el almuerzo que le preparé a mi chico para San Valentín. No es gran cosa, pero no quería dejar de enseñároslo. Tampoco es la primera vez que hago algo así, lo del año pasado lo podeis ver AQUI, y lo del anterior os lo enseñé AQUI.

La primera idea me la dió mi amiga Isabel desde su página "Gotas de sal y pimienta" donde me mostró ESTE vídeo, me pareció algo super original y pensé que era un momento genial para experimentar:

Yo los he llamado "huevos nube". Para darles la forma lo único que hice es que al montar las claras a punto de nieve y ponerlas en la fuente de pirex, las metí en un corta pasta con forma de corazón, como véis, aguanta la forma perfectamente. Es una textura espectacular y se hacen en un periquete, yo los metí a 200 grados como 10 minutos, controlando mucho que no se me cuajaran las yemas, que nosotros somos de mojar :-)

Después vino un plato de pasta

Como véis no tiene nada de especial, bueno... Que la pasta tiene forma de corazón!!!!!!!! la vi en ALDI y me pareció de lo mas original, así que no dudé un segundo en probarla, y he de decir que estaba muy rica

La acompañé de la salsa prefe de mi chico, que lleva salchichas, bacon y chorizo, pochado bien a fuego lento con aceite de oliva virgen y luego añadiéndole tomate triturado y que se haga chup-chup.

No me digáis que no es curiosa? a mi me llamó mucho la atención y mi chico se quedó a cuadros al verla.

Para el postre, mi chico es que es muy frutero, y para acompañar la mesa dulce de la que os hablé AQUI, decidí meter algo de fruta

Así que como estamos en plena temporada de fresas, y parece que es un gran clásico de este día, realicé estos vasitos de fresa rellenos de natillas de chocolate suave y acompañados con estas nubes con forma de corazón.

La cosa es muy fácil... Vaciáis las fresas con mucho cuidado con un cuchillo y le cortáis el piquito de abajo un poco para hacer una base lisa. Luego sumergís la fresa en un poco de chocolate derretido y la ponéis sobre un papel de horno para que se quede "en pié". Las metéis en el frigo para que el chocolate se endurezca y listo. Luego las rellenáis con cuidado con vuestras natillas y ya está el postre servido.

Las acompañé con estas nubes con forma de corazón que también compré en ALDI. Las letras son sprinkles, busqué las letras que me interesaban y las pegué a las nubes con un poco de choco derretido que había sobrado de hacer las fresas.

Y esto es todo, mi aportación a hacer el día de San Valentín un poco más romántico, llevado a todos los ámbitos. Y perdonar por las fotos, esto si que fue sacar y servir, así que no había mucho tiempo para florituras en las fotos, que se me quedaban las cosas  frías. 

El paño es de Green Gate y la bandeja de pizarra de Casa.

Besitos