Con lo chocoadicta que soy yo, parece increíble que hasta ahora no haya hecho galletas de chocolate, porque antes como no me motivaban mucho, pues vale, se podía entender, pero ahora que le estoy empezando a pillar gustillo a esto de galletear... No podía ser!!!!!!!!!!!!!!!!!
Así que por eso he decidido que esta fuera la receta para abrir esta temporada de San Valentín, bueno, por eso y porque estaba deseando como una loca poder estrenar unos sellos para estampar galletas que me compré hace bien poco... Si es que.... Por excusas que no sea verdad?
Porque aquí va la tercera... Quería empezar a probar eso de las "galletas de encaje", esas galletas cuya decoración son dibujos que se hacen en la misma galleta con estecas o mini cortadores... La prueba está en la primera foto que os he enseñado... Son muy básicas y bastante rudimentarias, pero quería ver como actuaba la masa al calentarse, si se perdían los dibujos por el camino... Ya veo que no, ahora tengo que seguir practicando y probar con cosas mas pequeñas, que quedan mas finas, mas elegantes, mas monas... Las mías son un poco bastorras
Pero bueno, hay que empezar poco a poco, verdad? y es que yo soy de las personas que como intente algo nuevo y no me salga, enseguida me vengo abajo y me desmoralizo, y tiene que pasar mucho tiempo para volver a querer intentarlo, por eso he preferido empezar "a lo bruto" pero ver algo del trabajo que he realizado.
Bueno, y que me decís de las estampaciones?
Lo se, la de "elaboración casera" no es muy romántica, pero me ha gustado mucho, para que se vea que son hechas a mano totalmente, y, como dice la etiqueta... "HORNEADAS CON MUCHO AMOR", que al fin y al cabo ese es el espíritu de este San Valentín, verdad?.
Que os parecen los 4 modelos? Bueno, los 5, porque con los restos que me sobraron hice esos minicorazones que son una perdición. Por cierto, están realizados con el preparado de galletas de Funcakes, y lo que he hecho, tras haber probado que aceptaba tan bien las esencias, es añadirle 30 gr de chocolate en polvo valor a los 500 gr de masa. Quedan deliciosas
Ahora, mi siguiente paso, es probar si este preparado acepta tan bien la fruta en pasta... Ahí se abre un mundo entero de posibilidades!!!!!!!!!!!!!!!!! ya os contaré
La servilleta es de Pórtico, las pajitas son de Tape Pink y la etiqueta es de El osito con zapatos nuevos.
Un besote muy acaramelado
pues si te dijera Olga que a mí la de elaboración casera me parece súper original!!!...
ResponderEliminarqué penita, ahora que tengo un cafecito en la mesa, no poder comerme una de cada!
A mi me encanta Charo... Y que tenga sus defectos... Así se ve la elaboración manual y no la elaboración en serie...
EliminarUn besote preciosa y feliz semana.
Ayyy que bien que experimentes con todo Olga, es la unica manera de aprender pero es importante también no desesperar, te entiendo porque a mi me pasa pero soy tozuda y hasta que no lo consigo hacer bien no paro y de verdad que funciona :-) Las galletas de encaje que has hecho son una monada y las otras también, mandame un par andaaaa, me vendrían de miedo con el cafe mañananero que es cuando no perdono mis 5 galletas (soy un poco cuadriculada y tienen que ser 5, no 4, no 6....5!!! jajaja) besos linda
ResponderEliminarSi Bea, si, como te entiendo, eso de tozuda me suena cantidad.... Y con todo en la vida, eh?. Y en lo de cuadriculada también te comprendo, además, apellidándome cuadrado... Mi chico me dice que me viene niquelado!!!!!!!!!
EliminarNo sabes lo agradecida que te estoy por animarme a galletear, ahora que le estoy pillando el truquillo... Es que me encanta.... Y como huele la cocina...
Un besote preciosa
Jeje valiente!!! jajaja menos mal que te han salido bien, sino...no vemos galletas en mucho tiempo!!
ResponderEliminarLa textura de la galleta me recuerda a los bizcochos....¿quedan duritas o algo esponjosas?
Mi opinión.... me encanta el sello de elaboración casera!!! :-)
Ay si hija, vaya defecto que tengo con eso... Como no me salgan las cosas... Soy como los niños pequeños... Me enfado y no respiro!!!!!!!!.... Y hasta que se me pasa....
EliminarLas galletas son de las que están duritas por fuera y tiernas por dentro, que son como me gustan a mi, pero esto es a gusto del consumidor... Que te gustan como te digo... Hornea a 180 grados 12 minutos... Que te gustan mas duritas... Déjalas un par de minutos o 3 mas....
Los sellos son lo mas... Decoración fácil, resultona y en nada de tiempo.
Un besote