Galletas de miel y canela

Y yo que sigo galleteando!!!!!!!!!!!!!!!

Por supuesto que tenía muchísimas ganas de hacer alguna receta de Bea de "Corazón de Caramelo" a este respecto, ya que ella ha sido la que me ha animado para que superara mi fobia a las galletas y volviera a probar con este dulce, con resultados muy buenos, que ahora se ha convertido en uno de mis grandes placeres

Así que cuando vi ESTA receta no lo dudé ni un segundo, porque además es un sabor muy original que no había hecho hasta ahora, y eso que yo no soy para nada de miel, no me gusta nada, pero otra vez me he dejado atrapar por el buen sentido de Bea y otra vez que me ha sorprendido

Aunque he de reconocer que ante el miedo que tenía por si no me gustaban, reduje la cantidad de miel, yo le puse solo 100 gr y... Hay que ver que toque mas bueno!!!!!!!! saber... Saben... Pero de una manera ligera y delicada, y con la combinación de la canela es espectacular

Así que otra vez mas se me demuestra que aunque los ingredientes no me gusten, según como los combines, pueden salir cosas absolutamente deliciosas.... Y mira que por mas vueltas que le doy a este tema no lo entiendo, pero es una realidad... Verdad-verdadera

Yo he realizado dos hornadas, unas dejando las galletas un poco menos en el horno, para que sean de esas que están duritas por fuera pero tiernas al mordisco, y otras dejándolas un par de minutos mas en el horno (como los corazones que os he enseñado mas arriba) para que quedaran con textura pastita de te... No sé deciros cual está mejor, sinceramente

Así que, una vez mas, millones de gracias Bea por enseñarme tanto, y demostrarme que en esto de la repostería no hay que tener "prejuicios ingredientiles", sino fe en el resultado.

El paño y la servilleta son de IKEA, la botellita es de Maria Lunarillos, la pajita es de Maisons du monde y el bote es de Casa.

Un beso crujiente y tierno