Peanutella FIT

Pues ya estamos en la recta final de San Valentin

Siento mucho haber estado desaparecida este tiempo. A mediados de enero en una revisión rutinaria me encontraron un cambio en unas masas de las que llevábamos haciendo seguimiento como un año y medio y se precipitó todo por tener que intervenirme para quitármelas. Fue cosa de poco, no os asustéis, y la recuperación ha sido molesta, pero totalmente sobrellevable... Lo que pasa que al ser en un pecho, la movilidad de mi brazo se ha visto limitada y, por ello, me he tenido que estar quietecita... Que no creáis que no me ha costado lo mío... Ya tenemos los resultados y la verdad es que estoy muy contenta... A seguir con las revisiones y luchando día a día.

Con lo que este fin de semana he estado en la última etapa de mi convalecencia, pero ya bastante mejor, y me he dedicado a sacar todos los atrasos... Porque no hay nada peor que estar viendo cosas y antojándote de recetas y no poderlas llevar a cabo porque algo físico te lo impide.

Este año mi San Valentín va a destacar por dos cosas: el chocolate y cosas FIT y/o Healthies

Había visto en la tiendas especializadas varios siropes Zero para darle "sabor y alegría" a los smoothies bowls y similares, incluso he llegado a probar algunos de ellos. Cuando lo estuve comentando con mi nutri deportiva me dijo que acabara los botes con calma pero, que al terminar, que no los volviera comprar, ya que son productos super refinados y que llevan bastante "veneno"... Así que me puse a la búsqueda de varios toppings que pudiera hacer yo que fueran sanos y con calorías controladas

El que mas se repite por las redes, sin lugar a dudas, o por lo menos es el que mas he visto yo, es la "peanutella"... O lo que es lo mismo, mantequilla de cacahuete con chocolate. Hay tantas recetas como personas en la red, porque cada uno lo hace a su modo. Yo he seguido las directrices de "My Body Genius" porque he utilizado su cacahuete en polvo desgrasado y así reduces un poco su nivel calórico

INGREDIENTES:

4 cucharadas de Peanut Powder (45 gr)

8 cucharadas de leche semidesnatada sin lactosa (90 gr)

1 cucharada de cacao en polvo Valor (8 gr)

Edulcorante al gusto

ELABORACIÓN:

Pon todos los ingredientes en un bowl y mezclar con unas varillas

TIPs:

Usa el líquido que tú quieras, añade leche vegetal si prefieres

Yo como edulcorante he utilizado sacarina (2 gr), se que no es nada sano, pero estoy adaptando mi cuerpo a distintos sabores de edulcorantes para según que cosas (no utilizo lo mismo para endulzar el café que para endulzar un bizcocho) y todavía me estoy definiendo

Juega con la cantidad de leche para dejar la textura que tú quieras (mas compacta o mas cremosa)

Si no tienes peanut powder (aunque te recomiendo que te hagas con un bote porque es genial, bueno, todo lo de May Body Genius es TOP) mezcla mantequilla de cacahuete (lo mas natural posible) con el cacao y consigue la textura que te guste añadiendo leche poco a poco

Guárdalo en un bote con tapa en el frigo y te aguanta una semana

Obtienes una crema desgrasada, sin azúcares añadidos, cargada de proteínas vegetales y con un sabor que es una delicia.

Lo puedes utilizar para poner como topping en tus tortitas, en tus smootie bowls, en tus batidos, etc... O hasta untarlo tan cual en tus tortitas de maiz... Totalmente recomendable.

He echado cuentas por encima y cada dos cucharaditas de esta crema, que serán unos 20 gr, constan nada mas que de 34 kcal!!!!!!!!!!!! Flipante verdad?

Así que, no lo penséis, si queréis sorprender a vuestr@ pareja este San Valentin con un desayuno romántico en la cama y que sea saludable... Poneros manos a la obra con esta crema que se hace en un minuto y añadirlo sobre lo que mas le/la guste, porque otra de las cosas buenas que tiene es que... Pega con todo!!!!!!!!!!!!!

Besos