Cupcakes de "turrón del pobre" (higos con nueces)

Hoy traigo una entrada super especial para mi

No sé si en vuestra casa es típico lo que en la nuestra es denominado el turrón del pobre, que no es mas que higos rellenos con nueces. Creo que se llama así porque está integrado por dos elementos que crecen en los árboles y, antaño, la gente que no tenía "pudientes" eran los que podían conseguir porque "se caían de los árboles".

El tema es que en mi casa es muy especial, y muy tradicional, a todos nos gustan una hartá. Pero no nos gusta el que ya viene "prefabricado", creo que se llama pan de higo, nos gusta, este, el tradicional, lo que en Extremadura se llama "el casamiento", porque se dice es el bocado gastronómico prefecto.

Así que compramos los higos por un lado y las nueces por el otro. Y la tradición manda que soy yo quien los hace, junto con mi abuelo paterno (el único que he conocido), todos los años, en la mesa de la cocina... El saca su navaja de toda la vida y va cortando los rabitos a los higos, a la vez que los abre por el centro...

Yo mientras, con el casaca nueces, le voy dando salida a las mismas, intentando abrirlas justo por la mitad para que la nuez quede lo mas entera posible... Y luego soy yo también la que se encarga de ir rellenando los higos y poniéndolos en una fuente...

Todo esto mientras el resto de la familia está con el ajetreo de la mesa, entrando y saliendo de la cocina, llevando platos, cubiertos, aperitivos, etc... Pero nosotros somos ajenos a ello, estamos como en un micro mundo, el nuestro, con nuestras charlas, poniéndonos al día, comentando la actualidad, compartiendo las preocupaciones....

Creo que este va a ser el primer año desde que yo recuerde que nuestra cita va a quedar en suspenso... Tengo la suerte de poder seguir contando con él, pero ya está muy mayor, son mas de noventa años los que tiene encima, y ya estos ágapes son demasiado para su delicada salud... De ahí que esta entrada sea tan especial para mi

Para hacer estos cupcakes no hay mayor misterio... A vuestra receta infalible de vainilla le añadís dos cucharadas bien colmadas de mermelada de higos y 100 gr de nueces hechas trocitos. Una vez que los sacáis del horno y están frios, yo los he rellenado con ayuda del descorazonador de manzana de la misma mermelada.

El SMB lleva otras dos cucharadas colmadas de la misma mermelada... Como es casera, podéis ver que tiene trocitos... No son muy grandes, pero lo suficiente para obturar las boquillas, así que por eso tienen esa decoración

El pañito es de Green Gate, el bowl es de IB Laursen, la fuentecita de cristal es de la tienda Casa, la cuchara es de A loja do gato preto y el platito blanco (en realidad portavelas) es de IKEA.

Bueno, y esta noche ya empiezan las Fiestas... Os deseo que paséis una noche espectacular, divertida y mágica en compañía de vuestros familiares, amigos y seres queridos... A cantar villancicos a voz en grito con ayuda de la botella de anís del mono, la pandereta y la zambomba... Disfrutar de las tremendas viandas que seguro que tenéis, pero cuidado con los empachos... Y como estoy segura que habéis sido todos muy requetebuenos, que Papa Noel os traiga muchas cosas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.

Venga, que empiezo yo... Todos a una!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!: ESTA NOCHE ES NOCHEBUENA Y MAÑANA NAVIDAD, DAME LA BOTA MARIA QUE ME VOY A EMBORRACHAAAAAAAAAAAAAAAAR.... ANDE ANDE ANDE, LAMARIMORENA.....

FELIZ NAVIDAD!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!