Trufas

Si gente, trufas, las clásicas, las de toda la vida

Dentro de esta nueva etapa que estoy realizando en el blog de llevar a cabo los dulces que nos han acompañado durante toda la vida y que son los grandes clásicos, hoy le ha tocado el turno a la trufa, y es que... Hay algo mas clásico que esto?

Y he de ser sincera, yo es que no me doy cuenta de estas cosas hasta que veo los post de mis grandes compañeras blogueras, que están a todo y me enseñan millones de cosas.

Lo que me llamó en especial de esta receta, es que no lleva alcohol.... Lo sé, quizá no sea muy típico, ya que lo usual es echarle unas gotas de cointreau, ron o coñac... Pero a mi no me gusta, el alcohol "duro" como yo lo llamo no es lo mío, yo soy mas de vinito, champagne y cerveza..., el ron, vodka y cosas así de verdad que me da bastante repelús

Los bombones que están rellenos de licor? buuuuuuuf, ni olerlos, es que además se me pone hasta mal cuerpo y todo. Por eso tengo claro que no voy a añadir algo que no me gusta a una receta que me flipa tanto como esta, vamos, para mi sería sacrilegio mortal... Pero entiendo que vosotros estéis pensando exactamente lo mismo de mi por no echarlo.... Para gustos... Verdad?

La receta es de "tu medio cupcake" y la tenéis AQUI, y, otra vez, damos con una receta fácil, limpia y rápida, si no fuera por el tiempo de espera... En 20 minutos tendríais solucionada la papeleta, según el tamaño de las trufas que hagáis, claro. Como siempre, la parte mas pringosa es la de darle forma y rebozarlas, pero... Si... Lo voy a reconocer... Y no me voy a poner colorada... Y lo bien que sienta lamerte esas manitas cuando acabas? venga ahí el chocolate a cascoporro!!!!!!!! terminé con chocolate hasta en las cejas, si es que soy... De lo que no hay.

El resultado creo que no hace falta que os lo diga porque todo el mundo conocemos este producto, chocolate a mansalva con una textura suave y cremosa que hace absolutamente imposible comerte nada mas que una pieza... Y como te descuides y no te quieten la bandeja de tu radio de acción... Te la comes enterita pero sin darte ni cuenta.

Me imagino que cada una tendrá su receta de trufas, no? la que ha pasado de generación en generación como gran clásico que es, verdad? vosotras como las hacéis? igual?

Todo lo que véis en las fotos (paño, bowl, tazón y servilleta) es de Green Gate

Y, siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, ya está aquí!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!, mañana comienza Expotarta!!!!!!!!!!!!!!!! allí que iré yo el sábado, con mi móvil en mano, con todas mis actitudes de buen japonés, no dejaré rincón sin fotografiar y tomaré buena nota de todo, para luego poder contároslo. Si queréis que nos veamos y conocernos, ya sabéis, solo me tenéis que dejar un comentario.

Un beso gordo-orondo, como me he quedado yo tras hacer esta maravilla