Galletas de speculoos

Madre del amor!!!!!!!! debéis estar pensando que estoy fatal...

Lo sé, lo sé, ahora que ya empezamos a dejar atrás el invierno, y que las navidades son un recuerdo mucho mas que lejano... Os vengo yo con esto?. Pero, que queréis que os diga? que soy cabezona a mas no poder, y estas navidades yo quería hacer estas galletas porque son hiper típicas, y al final, entre unas cosas y otras, pues no pudo ser

Y yo es que luego no puedo pasar página... Como se me meta algo en la cabeza... Y no lo consiga... Es que le estoy dando vueltas un día tras otro y no me deja seguir adelante. Con lo que tomé la determinación de hacerlas y quitarme esa espinita porque sino iba a ser peor el remedio que la enfermedad

Pero mi coña no conoce límites, así que, encima, os las hago con unas formas que son de lo mas actuales... De pascua!!!!!!!!! intento arreglar el tema y hacerlo lo mas apetecible para estas fechas como sea.... Jajajajajaja no tengo vergüenza ninguna, verdad?, como se me ve el plumero....

Y la culpa de todo esto la tiene Beatriz de "tu eres el chef", así que, si queréis arremeter contra alguien, que sea ella, porque en la receta que podéis ver AQUI nos da las distintas especias y las cantidades para hacer, si queremos, la mezcla speculoos casera por nosotros mismos, y es que eso era lo que quería yo!!!!!!!!!

Me ha encantado el resultado, el sabor me ha llenado totalmente. Quizá lo único que noto de estas galletas, de esta masa, que no quedan totalmente lisas, es decir, que si quieres hacer alguna floritura con las galletas, desde luego que con esta masa no va a ser posible y ahora entenderéis porqué

Estaba claro que no iba a hacer los típicos muñecos de jengibre a estas alturas, pero, en mi fábula de sentido del humor (de buen rollo siempre, por favor), quería hacer un guiño en condiciones, así que... Me fuí a por otros cortadores de muñequitos que tengo, que me flipan, y me imagino que os harán gracia

Mis chicos de M&M!!!!!!!!!, por eso os digo que estas galletas no son mucho de florituras, ya que la estampación no se aprecia muy bien... Que os parecen? a que son chulísimos?. Ya os los había presentado antes, junto con otros grandes, podéis ver la entrada AQUI.

El pañito es de Green Gate, la servilleta es de Tiger, las pajitas son de Tape pink, los tenedores de Detallisime, la botellita de Maria Lunarillos, el bowl de Squires kitchen, el platito de Casa y los cortadores de la tienda M&M´s world de Las Vegas... O era New York?, no recuerdo exactamente.

Un besazo lleno de amor por aguantar mis locuras, manías y excentricidades