Galletas de arándanos

Vamos ya con otra receta de las imprescindibles!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Que pasada de receta, en serio, y para mi el punto cumbre ha sido dárselo a mis padres para que las prueben y me den su crítica... Mi padre es muy agradecido y todo le parece bien, le gustará mas o menos, pero siempre es desde el punto de vista bueno. Mi madre es mas crítica, y de verdad que es lo que mas me gusta, porque me ayuda mucho a ver los posibles fallos y la forma de mejorar

Así que, cuando mi madre me dice "ESPECTACULARES", es lo mas de lo mas, porque son perfectas. Sinceramente, yo sabía que iban a estar buenas, porque vienen de mi blog adorado "lost in cupcakes" y todo lo que he hecho de ellas es bueno y fácil... Esta receta la podéis ver AQUI.

A mi me gusta que estén doradas por ambos lados, y Diana dice que a los 8 minutos de horneado le demos la vuelta. A mi la verdad es que no me ha hecho falta, porque se me han dorado por abajo también con el contacto en la bandeja.

Hay que picar los arándanos, y como son secos, pues están algo duros... Yo lo intenté en la minipimer y... Nada... Ahí se hartaron a dar vueltas pero no se picaban, así que al final lo tuve que hacer con la batidora... También se puede hacer a mano con unas tijeras, pero, claro, lleva mucho mas tiempo.

Yo solo he de decir que la textura que tienen, para mi, es mas de pasta de té que de galleta, porque para mi la galleta es la que es durita por fuera pero blandita en el centro, o por lo menos es lo que a mi mas me gusta, siguiendo los tiempo de horneado de Diana se quedan duritas, no sé si sacándolas dos minutos antes quizá se quedan mas como me gustan a mi... Acabo de encontrar la excusa para repetir!!!!!!!!!!!!!!.

Ahora hablo del sabor... están de muerte lenta, en serio, y el encontrarte esos trozos de arándano es que es el sumun de los sumunes... No están para nada empalagosas, así que te puedes terminar con las 25 que te salen con estas cantidades de una sentada, pero tranquilamente!!!!!!!!!!!!!!

Mirarlas mas de cerca, es que son lo mas

Creo... Que no debo añadir nada mas, estas imágenes ya lo dicen todo.

El mantel individual es de Muy mucho por muy poco, la campana me la regaló mi madre, comprada en Galicia, pero no puedo deciros donde, la cocotte y el plato es de la tienda Casa, la servilleta es de Party fiesta y la cuchara es de A loja do gato preto.

Un besín de rechupete