Barritas de calabacín

Barritas de calabacín

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 By Olga Cuadrado – Serves: 10

 Prep Time: 15 – Cooking Time: 30 – Total Time: 45

Receta ideal de aprovechamiento porque se puede hacer con las verduras que se están poniendo pochas en el frigo

Ingredients

• 390g coliflor cocida.
• 300g calabacín rallado.
• 2 huevos M.
• 150g mozzarella light.
• 50g harina garbanzo.
• 1 cdita Cebolla en polvo.
• 2 cdita condimento de la alegria de @todoespecias.

Instructions

1

Escurrimos la coliflor y el calabacín con ayuda de una gasa para extraer todo el agua posible.

2

Ponemos todos los ingredientes menos la mozzarella en un bowl y mezclamos hasta integrar.

3

En la bandeja del horno ponemos un papel sulfurizado, añadimos nuestra masa, la extendemos hasta dejarla de un grosor aproximado de 0,5cms, ponemos la mozzarella por encima y llevamos al horno precalentado a 180 grados por 30’.

Nutrition

• 67,5 Calories
 
• 4,7g Carbohydrates
 
• 2,6g Fat
 
• 5,8g Protein

Notes

Yo he dividido la plancha en 10 raciones y cada una tendría unas 67,5 Kcal de las que 4,7g son hidratos, 5,8g son protes y 2,6g grasas.