Salsa de calabacín y queso de cabra

Salsa de calabacín y queso de cabra

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 By Olga Cuadrado – Serves: 3

 Prep Time: 15 – Cooking Time: 10 – Total Time: 25

Ideal para cualquier tipo de acompañamiento

Ingredients

• 250g leche.
• 400g calabacín.
• 150g cebolla.
• 2 ajos.
• 20g aceite de oliva.
• 25g queso de cabra.
• Sal.

Instructions

1

Partimos la cebolla y el calabacín en cubos. En una sartén pinchamos la cebolla con el aceite y los ajos picados.

2

Cuando se dore, añadimos el calabacín y pongamos junto. Cuando esté, añadimos la leche y dejamos dar un hervor junto. Salamos al gusto.

3

Quitamos del fuego y añadimos el queso (se derritiera con el calor residual). Pasamos lo de la sartén a nuestro procesador de alimentos e integramos bien.

Nutrition

• 689 Calories
 
• 35g Carbohydrates
 
• 54g Fat
 
• 19g Protein

Notes

Con estas cantidades la salsa resultante tiene 689kcal de las que 35g son hidratos, 19g son protes y 54g son grasas… creo que se pueden dividir en 4 raciones perfectamente.