Bizcocho extra jugoso de chocolate y calabaza

Bizcocho extra jugoso de chocolate y calabaza

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 By Olga Cuadrado – Serves: 6

 Prep Time: 10 – Cooking Time: 30 – Total Time: 40

Bizcocho con una textura nube total y con un toque crunchy de los chunks de choco que es una maravilla

Ingredients

• 175gr de calabaza asada.
• 3 huevos.
• 50gr de dátil.
• 20gr de cacao.
• 16gr polvo hornear.
• 50gr aceite de oliva virgen.
• 100gr harina de avena.
• 50gr chips de chocolate negro.

Instructions

1

Separamos las yemas de las claras de los huecos y montamos estas últimas a punto de nieve. Reservamos.

2

En un bowl mezclamos las yemas, la calabaza, dátil y el aceite con ayuda de unas varillas hasta integrar bien.

3

En otro recipiente mezclamos la harina, cacao y levadura y tamizamos sobre la mezcla anterior. Integramos bien.

4

Añadimos poco a poco las claras montadas integrando con movimientos envolventes para que se bajen lo menos posible. Añadimos los chips e integramos.

5

Echamos spray fácil desmoldadlo en el molde, vertemos la masa y horneamos a 180 grados 30min.

Nutrition

• 264 Calories
 
• 20,6g Carbohydrates
 
• 16,16g Fat
 
• 7,5g Protein

Notes

Salen 6 rac. con unas 264 Kcal, de las que 20,6gr son hidratos, 7,5gr son protes y 16,16 son grasas.