Puré de boniato, calabaza y garbanzos

Puré de boniato, calabaza y garbanzos

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 By Olga Cuadrado – Serves: 1

 Prep Time: 5 Total Time: 5

Un puré muy versátil y tanto de primero como de acompañamiento y con un toque dulce que me flipa

Ingredients

• 150 gr de boniato asado.
• 150 gr de calabaza asada.
• 200 gr de garbanzos cocidos de bote.
• Sal y pimienta.
• 150 gr de frambuesa, granada o fruto rojo a tu elección.

Instructions

1

Es algo tan facil como mezclar todo y punto. Lo puedes hacer con el tenedor si no te importan los grumos, o en el robot de cocina si lo quieres más finas.

2

Puedes añadirle queso crema para darle un toque extra de sabor.

3

Si quieres una textura más líquida añade leche poco a poco hasta obtener la textura deseada.

4

A parte de sal y pimienta, puedes añadir especias de tu preferencia (especias puré de calabaza, tomillo, nuez moscada…)

Nutrition

• 442 Calories
 
• 78g Carbohydrates
 
• 6g Fat
 
• 16g Protein