Bizcocho japonés

Bizcocho japonés

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 By Olga Cuadrado – Serves: 6

 Prep Time: 10 – Cooking Time: 60 – Total Time: 70

Una nube auténtica de textura con muchas posibilidades de sabor

Ingredients

• 80 gr leche desnatada.
• 50 gr aceite de coco.
• 80 gr harina de avena.
• 5 huevos.
• 3 gr saborizante de vainilla.

Instructions

1

Ponemos la leche y el aceite y llevamos a fuego medio hasta que estén completamente integrados.

2

Separamos las yemas de las claras y montamos éstas últimas a punto de nieve junto con el saborizante.

3

En un bowl amplio ponemos la harina. Vertemos la leche y el aceite e integramos bien. Vamos añadiendo a la masa las yemas una a una sin echar la siguiente hasta que la anterior esté integrada.

4

Vamos incorporando las claras de a pocos integrándolo con movimientos envolventes y paciencia para que se bajen lo menos posible.

5

Engrasamos nuestro molde y vertemos la masa. Ponemos ese molde dentro de otro con un dedo de agua caliente, para que se haga al baño María.

6

Llevamos los moldes al horno precalentado a 150 C y horneamos 60’.

Nutrition

• 190 Calories
 
• 8,83g Carbohydrates
 
• 13,83g Fat
 
• 7,16g Protein

Notes

Salen 6 raciones de unas 190 Kcal cada una con 8,83 gr de hidratos, 7,16 gr de prote y 13,83 gr grasa.