Roscón de reyes

Roscón de reyes

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 By Olga Cuadrado – Serves: 8

 Prep Time: 5 – Cooking Time: 25 – Total Time: 30

La textura no es exacta, pero el sabor lo borda... Y en su versión saludable

Ingredients

• 6 huevos.
• 50gr maicena.
• 35gr harina avena.
• 105gr harina almendra.
• 16gr polvo hornear.
• 60gr eritritol.
• 12gr agua azahar.
• Ralladura de 1 naranja.
• Zumo de 1 naranja.
• Relleno: 1/2 receta crema de chocolate con fruta: https://healthyolga.com/crema-nutella-de-chocolate-con-fruta/

Instructions

1

Precalentamos el horno a 180C. Ponemos todos los ingredientes (menos el relleno) en el vaso de la batidora. Mezclamos hasta integrar. Pasamos a nuestro molde engrasado y horneamos durante 25’.

2

Sacamos, dejamos enfriar, desmóldamos, partimos y rellenamos.

3

Para decorar lo he pintado con sirope de arce sin azúcar y le he puesto Almendra tostada picada.

Nutrition

• 310 Calories
 
• 24,75g Carbohydrates
 
• 19,8g Fat
 
• 11,2g Protein

Notes

El bizcocho tiene 1440 Kcal de las que 89gr son H, 70gr P y 88gr G. El roscón completo se puede dividir en 8 raciones y tendrían 310 Kcal de las que 24,75gr son H, 11,2 son P y 19,8 G.