Pizza Keto

Pizza Keto

 (Ninguna valoración todavía)

 By Olga Cuadrado – Serves: 1

 Prep Time: 5 – Cooking Time: 25 – Total Time: 30

Base de pizza muy baja en hidratos hecha a base de pollo/pavo... El topping a tu imaginación

Ingredients

• Base
• 190 gr de pechuga de pavo.
• 1 huevo.
• 30 gr de queso rallado.
• Topping.
• 100 gr tomate rallado.
• 60 gr lomo.
• 30 gr de jamón serrano.
• 40 gr de queso rallado.

Instructions

1

Ponemos todos los ingredientes de la base en el vaso de la batidora y picamos bien hasta que se integre. Pasamos a una fuente de horno con papel sulfurizado y le damos forma redonda con ayuda de una lengua de silicona, intentado que quede uniforme y finita. Metemos al horno precalentado a 200 grados 10 minutos. Sacamos, damos la vuelta y volvemos a hornear otros 10 minutos.

2

Sacamos, ponemos los topping por encima y volvemos a meter para que se haga y el queso se funda (yo a 180 grados 5’).

Nutrition

• 500 Calories
 
• 8g Carbohydrates
 
• 14g Fat
 
• 86g Protein

Notes

La pizza completa es contundente y sacia una barbaridad. Tiene 500 Kcal de las cuales 86 gr son proteínas, 8 gr son hidratos y 14 gr son grasas.

 

Pizza de higo y jamón

Pizza de higo y jamón

 (Ninguna valoración todavía)

 By Olga Cuadrado – Serves: 1

 Prep Time: 5 – Cooking Time: 15 – Total Time: 20

Un sabor de lo mas original que hará la delicia de tu paladar y sorprenderá a partes iguales... Hay que aprovechar la temporada!!!!!!!!!!!!!!!

Ingredients

• 80 gr preparado tortitas tomate @mybodygenius.
• 100 gr de tomate rallado.
• 3 lonchas de jamón serrano.
• 100 gr de higos.
• 40 gr de queso rallado.

Instructions

1

Hacemos la mega tortita que usaremos de base diluyendo 80 gr de preparado de tortita sabor tomate con 160 ml de agua. La hacemos en una sartén mediana y ponemos en la fuente para el horno.

2

Ponemos el resto de ingredientes encima y metemos al horno a gratinar.

Nutrition

• 545 Calories
 
• 41g Carbohydrates
 
• 16g Fat
 
• 58g Protein

Notes

La pizza entera tiene 545 Kcal, de las cuales 58 gr son proteínas, 41 gr son hidratos y 16 gr son grasas

 

Pizza con base de soja texturizada

Pizza con base de soja texturizada

 (1 votos, promedio: 5,00 de 5)

 By Olga Cuadrado – Serves: 1

 Prep Time: 1 – Cooking Time: 20 – Total Time: 21

Una pizza muy rápida de hacer, que sacia mucho y muy ajustada en calorías

Ingredients

• 50 gr de soja texturizada.
• 200 gr de caldo de pollo.
• 4 lonchas de jamón serrano.
• 100 gr de tomate rallado.
• 40 gr de queso rallado.

Instructions

1

Ponemos la soja a remojo con el caldo durante 30 minutos. Pasado el tiempo escurrimos y pasamos al vaso de la batidora y picamos bien hasta que quede una pasta. En nuestra bandeja de horno ponemos un papel sulfurizado y pasamos la masa dándole forma redonda.

2

Llevamos al horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos. Sacamos y ponemos nuestros toppings y volvemos a meter durante otros 10 minutos.

Nutrition

• 385 Calories
 
• 20g Carbohydrates
 
• 11g Fat
 
• 52g Protein

Notes

Sale para una persona y la mía tiene 385 Kcal (recordad que dependerá de los toppings que pongáis), de los cuales 52 gr son proteínas, 20 gr son hidratos y 11 gr son grasas.

 

Pizza con base de calabaza

Pizza con base de calabaza

 (6 votos, promedio: 3,17 de 5)

 By Olga Cuadrado – Serves: 1

 Prep Time: 2 – Cooking Time: 10 – Total Time: 20

Otra base de pizza basada en verduras pero ésta con ese toque dulce que le aporta la calabaza

Ingredients

• 150 gr de calabaza asada.
• 35 gr de harina de avena.
• 35 gr de harina de almendra.
• 100 gr de clara de huevo.

Instructions

1

Tan fácil como mezclar todos los ingredientes y pasarlos a una bandeja de horno con papel sulfurado. Darle forma redonda y meterla en el horno 180 grados por 10 minutos. Sacamos, le añadimos nuestros toppings y lo volvemos a meter a gratinar.

Nutrition

• 521 Calories
 
• 41g Carbohydrates
 
• 11g Fat
 
• 66g Protein

Notes

Yo le he puesto por encima 100 gr de queso rallado, 3 lonchas de jamón serrano, 60 gr de lomo y 40 gr de queso rallado alto en proteínas. Tal cual tiene 521 Kcal, de las cuales 66 gr son proteínas, 41 gr son hidratos y 11 gr son grasas.

 

Pizza de huevos a la sarten

Pizza de huevos a la sarten

 (Ninguna valoración todavía)

 By Olga Cuadrado – Serves: 1

 Prep Time: 5 – Cooking Time: 5 – Total Time: 10

Una pizza cuya base son huevos que, como están hecho a la sartén, quedan ideales para mojar

Ingredients

• 3 huevos talla L.
• 1 lata pequeña de guisantes cocidos (120 gr).
• 40 gr de queso rallado alto proteico.

Instructions

1

En una sartén antiadherente cascamos los huecos y los ponemos por todo el fondo. Tapamos para que se hagan por arriba, pero a fuego medio, para que no se quemen por abajo.

2

Cuando las claras empiecen a cuajarse poniéndose blancas, escurrimos los guisantes y los lavamos bien y los echamos por encima evitando la yema. También ponemos el queso y volvemos a tapar.

3

Cuando veamos que están cuajadas retiramos de la sartén y pasamos a un plato... listo!!!!!!.

 

Base de pizza de garbanzo

Base de pizza de garbanzo

 (1 votos, promedio: 4,00 de 5)

 By Olga Cuadrado – Serves: 1

 Prep Time: 5 – Cooking Time: 25 – Total Time: 30

Base hecha con harina de garbanzo que queda con textura ideal y con un gran sabor

Ingredients

• 100 gr de harina de garbanzo.
• 100 gr de agua.
• Sal.
• Especias.
• 100 gr de tomate rallado.
• 60 gr de pimiento asado en tiras.
• 120 gr de guisantes.
• 40 gr de queso rallado.

Instructions

1

Ponemos la harina, el agua, la sal y las especias a nuestro gusto en un bowl, integramos hasta obtener una masa. En nuestra bandeja de horno ponemos un papel sulfurizado y volcamos la masa en el mismo. Extendemos con ayuda de una cuchara dando forma y dejando finita.

2

Horneamos a 180 grados por un lado, sacamos, damos la vuelta y horneamos otros 5 minutos.

3

Sacamos, ponemos nuestros toppings y horneamos 10-15 minutos a la misma temperatura.

Nutrition

• 559 Calories

Notes

La pizza total con esos toppings tiene un total de 559 Kcal aproximadamente

 

Pizza con base de avena

Pizza con base de avena

 (Ninguna valoración todavía)

 By Olga Cuadrado – Serves: 1

 Prep Time: 2 – Cooking Time: 5 – Total Time: 7

Una base con textura tortita o mas como la de siempre simplemente haciéndola un poco mas

Ingredients

• 25 gr harina de avena.
• 70 gr claras (2 uds).
• 2 gr polvo de hornear.
• 30 gr queso untar light.

Instructions

1

Batimos toda los ingredientes en un bowl hasta que esté bien integrado.

2

Ponemos una sartén antiadherente al fuego, echamos la masa y la hacemos vuelta y vuelta como si fuera una crep, debe quedar dorada y algo crujiente, pero en mi caso me gusta más en textura tortita, y por eso no la he pasado demasiado.

3

Ponemos la base en la fuente del horno con un papel sulfurizado y añadimos los toppings (en mi caso: 75 gr de tomate rallado, 30 gr de fiambre de pavo, 30 gr cebolla, 16 gr aceituna negras, 45 gr queso rallado).

4

Horneamos a 180 grados durante 15 min, y gratinamos a Max potencia durante 5 min mas.

Nutrition

• 320 Calories
 
• 27g Carbohydrates
 
• 9g Fat
 
• 37g Protein

Notes

La pizza entera tiene unas 320 Kcal de las cuales 27 gr son hidratos, 37 gr son protes y 9 gr son grasas.