Hash Browns

Hash Browns

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 By Olga Cuadrado – Serves: 8

 Prep Time: 10 – Cooking Time: 30 – Total Time: 40

Lo que se podría denominar como una tortilla de patata al horno

Ingredients

• 300 gr de patata.
• 50 gr de cebolla.
• 1 huevo.
• sal.
• especias al gusto (ajo, romero, pimentón, comino...)

Instructions

1

Pelamos las patatas y las rallamos. Las ponemos en una gasa y apretamos bien para que escurran todo el agua que puedan. En un bowl batimos el huevo bien hasta que espume y mezclamos con las patatas escurridas. Precalentamos el horno a 180 grados.

2

En una sartén echamos unas gotas de aceite y pochamos la cebolla hasta que esté transparente. añadimos al bowl e integramos bien. salpimentamos y echamos las especias que queramos, volvemos a mezclar.

3

En una bandeja de horno ponemos un papel sulfurizado. Vamos pillando porciones de nuestro bowl y las ponemos en la bandeja, dándole formas de torta , aplanándolas, con ayuda de una cuchara.

4

Horneamos 15 minutos, pasado ese tiempo sacamos la bandeja, volteamos los hash browns y volvemos a hornear otros 15 minutos. Acompañar de vuestra salsa preferida o a vuestro plato para tener el aporte de HC que necesitamos.

Nutrition

• 42 Calories