Mac&Cheese vegano

 

Mac&Cheese vegano

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 By Olga Cuadrado – Serves: 2

 Prep Time: 5 – Cooking Time: 5 – Total Time: 10

El clásico americano en su versión vegana super cremosa

Ingredients

• 115 gr patata.
• 30 gr zanahoria.
• 50 gr levadura nutricional.
• 50 gr queso untar (utilizar queso vegano u omitir).
• 200 gr leche vegetal.
• Especias al gusto.
• 150 gr pasta.

Instructions

1

Cocemos la pasta según instrucciones del fabricante. Escurrimos y reservamos.

2

Pelar y cocer la patata y la zanahoria. Hacerlo como queráis, yo lo he hecho en el molde Lekue al microondas.

3

Una vez cocido, llevarlo al procesador de alimentos y mezclar hasta integrar.

4

Mezclamos la pasta con la salsa y... Listo!!!!!!!.

Nutrition

• 910 Calories
 
• 137g Carbohydrates
 
• 11g Fat
 
• 71g Protein

Notes

La salsa tiene 425 Kcal con 63 gr de hidratos, 32 gr de protes y 7 gr de grasa (por si queréis usar la salsa con otra cosa: carne, verdura, etc...). El plato completo tiene 910 Kcal de las cuales 137 gr son hidratos, 71 gr son protes y 11 gr son grasas. Para uno lo veo demasiado, porque sacia mucho tanto la pasta como la salsa.