Mousse de café

Mousse de café

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 By Olga Cuadrado – Serves: 2

 Prep Time: 10 Total Time: 10

Con una textura absolutamente brutal de nube, una forma ideal de tomarse un shoot extra de café

Ingredients

• 2 claras.
• 15 gr café instantáneo.
• 150 gr queso de untar.
• 40 gr sirope de arce sin azúcar.
• 1 chorrito de agua.

Instructions

1

Montamos las claras a punto de nieve. Cuando veamos que empiezan a estar firmes vamos echando el sirope de arce a hilo (también podemos usar miel calentada y luego templada).

2

Mezclamos el café con el agua, que quede denso. Añadimos el queso e integramos bien.

3

Añadimos las claras montadas y mezclamos con movimientos envolventes para que no se bajen.

4

Las pasamos a nuestras copas y refrigeramos.

Nutrition

• 150 Calories
 
• 7g Carbohydrates
 
• 6,5g Fat
 
• 15,5g Protein

Notes

Salen dos unidades y cada una tendría unas 150 Kcal, de las cuales 7 gr son hidratos, 15,5 gr son protes y 6,5 gr son grasas.