Ñoquis con salsa de calabaza y queso

Ñoquis con salsa de calabaza y queso

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 By Olga Cuadrado – Serves: 1

 Prep Time: 3 – Cooking Time: 2 – Total Time: 5

Lo de esta salsa es de locos, quedará bien donde se os ocurra, hasta en un sandwich de chocolate

Ingredients

• 100 gr calabaza asada.
• 70 gr leche evaporada.
• 30 gr queso parmesano.
• 10 gr nuez pelada.
• 150 gr ñoquis.

Instructions

1

Cocemos los ñoquis siguiendo las instrucciones del fabricante y reservamos.

2

Trituramos la calabaza asada hasta que quede cremosa. La mezclamos con la leche hasta que se integren.

3

Ponemos una sartén antiadherente a fuego medio y echamos la mezcla, junto con el queso, sal y las especias que queramos. Removemos para que se mezcle todo.

4

Incorporamos los ñoquis a la sartén y dejamos un par de minutos para que se impregnen bien.

5

Servimos y le ponemos las nueces picadas por encima, con un poco más de queso rallado y un poco de albahaca fresca si queréis.

6

El plato entero tiene 592 Kcal de las cuales 70 gr son hidratos, 22 gr son protes y 21 gr son grasas.

Nutrition

• 592 Calories
 
• 70g Carbohydrates
 
• 21g Fat
 
• 22g Protein

Notes

El plato entero tiene 592 Kcal de las cuales 70 gr son hidratos, 22 gr son protes y 21 gr son grasas.