Barrita de avena Brownie

Barrita de avena Brownie

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 By Olga Cuadrado – Serves: 10

 Prep Time: 5 – Cooking Time: 17

Una barrita de avena que no es una barrita, textura de brownie y sabor de mantquilla de cacahuete y chocolate

Ingredients

• 2 Huevos talla L.
• 120 gr de pasta de dátil.
• 160 gr de mantequilla de cacahuete.
• 100 gr de avena en copos.
• 20 gr de harina de avena.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 cucharadita de canela de Ceylan.
• 1 pizca de sal.
• 20 gr chocolate negro 90%.

Instructions

1

El chocolate 90% de tableta lo partes de forma grosa, 4 partes de cada onza. Reserva.

2

Mezcla los huevos, la mantequilla de cacahuete y la pasta de dátil en un bowl amplio con unas varillas (mi pasta de dátil era muy manejable y se integraba bien, si no es tu caso, usar procesador de alimentos). Añadimos el resto de ingredientes menos el chocolate e integramos bien. Llevamos la masa a nuestro molde previamente engrasado con spray de fácil desmoldaje. Ponemos por encima nuestros chips de chocolate.

3

Horneamos a 180 grados durante 17 minutos

Nutrition

• 210 Calories

Notes

Si quieres darle otro toque de sabor, usa esos 20 gr de harina de avena de sabores, por ejemplo, chocolate blanco. Lo puedes dividir en 8 raciones de 263 Kcal, pero visto lo que sacia, te aconsejo que sean 10 de aproximadamente 210 Kcal.