viernes, 23 de enero de 2026

Tarta doble chocolate sin gluten


 

Tenemos antojo de chocolate? Os aseguro que lo de esta tarta ya es algo estratosférico, fuera de lo normal, esta brutal de sabor, súper jugosa, muy saciante y, para lo que es, bastante ajustada de kcal.

El ingrediente principal es calabaza, no os digo más, y me he quedado maravillada de verdad... es que, quitando el horneado, se hace en 5 minutos, literal, de verdad... es mezclar el bizcocho todo junto y luego mezclar el relleno todo junto y montar, sin más!!!!!!!.


INGREDIENTES.


Bizcocho.


300g calabaza asada.

160g dátiles remojados.

100g cacao polvo.

4 huevos.

16g levadura.

60g aceite.


Relleno.


300g calabaza asada.

150g dátiles remojados.

50g cacao polvo.

140g agua remojó dátiles.


ELABORACIÓN.


Ponemos todos los ingredientes del bizcocho en nuestro procesador de alimentos y mezclamos bien hasta integrar.


Pasamos a nuestro molde engrasado y horneamos 30' con el horno precalentado a 180 grados.


Mientras hacemos el relleno integrando todos los ingredientes en nuestro procesador de alimentos.


Una vez hecho el bizcocho, sacamos, enfriamos a temperatura ambiente. Partimos por la mitad y rellenemos con la mitad del relleno. Cubrimos con la otra mitad del relleno.


Salen 12 raciones y tendrían unas 215 kcal, de las que 23,75g dañó hidratos. 6,75g son protes y 8,75g son grasas.






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