Galletas de calabacín y queso

Galletas de calabacín y queso

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 By Olga Cuadrado – Serves: 9

 Prep Time: 5 – Cooking Time: 20 – Total Time: 25

Una receta fácil, rápida, limpia de hacer, saciante, en formato original y deliciosa

Ingredients

• 400 gr de calabacín.
• 2 huevos talla L.
• 80 gr de queso rallado @eatlean_es.
• 125 gr de harina de almendra.
• Pizca de sal.

Instructions

1

Rallamos el calabacín, lo ponemos en una gasa y lo estrujamos para escurrirlo y sacar el agua sobrante.

2

En un bowl lo ponemos junto con el resto de ingredientes e integramos bien.

3

Vamos haciendo galletas, yo de 55 gr cada una, y las ponemos en la bandeja del horno con papel sulfurizado. Horneamos a 180 grados durante 20 minutos.

4

Es importante que sean todas aproximadamente del mismo tamaño para que se hagan igual.

Nutrition

• 130 Calories

Notes

A mi me han salido 9 uds y cada una tendría unas 130 Kcal.