Rollo de calabacín relleno

Rollo de calabacín relleno

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 By Olga Cuadrado – Serves: 1

 Prep Time: 10 – Cooking Time: 15 – Total Time: 25

Receta para sorprender con una dedicación de tiempo mínima

Ingredients

• 300 gr de calabacín.
• 30 gr de queso rallado.
• 2 huevos talla L.
• 100 gr de salmón ahumado.
• 60 gr de queso para untar.

Instructions

1

Picamos el calabacín con ayuda de nuestro procesador de alimentos, o lo rallamos con un rallador. Lo ponemos en una gasa y escurrimos bien para quitar el exceso de agua.

2

En un bowl batimos los huevos con el queso rallado. Añadimos el calabacín y mezclamos bien. En una bandeja de horno ponemos un papel sulfurizado y extendemos la masa. Hay que estar atentos al grosor, no debe quedar muy fino ni muy gordo.

3

Llevamos al horno a 180 grados con calor arriba y abajo 15 minutos. El tiempo final dependerá de vuestro horno y vuestro grosor, cuando lo veas dorado yo y hecho.

4

Sacamos, dejamos atemperar, extendemos el queso de untar y el salmón, enrollamos y listo!!!!!! .

Nutrition

• 610 Calories
 
• 16g Carbohydrates
 
• 32g Fat
 
• 60g Protein

Notes

El rollo entero junto con una onza de chocolate 92% de postre tiene 610 Kcal, 60 gr de proteína, 16 gr de hidratos y 32 gr de grasas.