Crema de Calabaza y Manzana

Crema de Calabaza y Manzana

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 By Olga Cuadrado – Serves: 3

 Prep Time: 10 – Cooking Time: 25 – Total Time: 35

Una crema salada con un toque dulce muy adictivo

Ingredients

• 200 de cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• Sal al gusto.
• 50 g AOVE.
• 500 g de calabaza partida en trozos.
• 240 g de manzanas peladas en trozos.
• 750-800 g de caldo de verduras o ave.

Instructions

1

En una olla poner el aceite y sofreír la cebolla y los ajos durante unos 10 minutos.

2

Incorporamos la calabaza y la manzana y rehogamos durante otros 5 minutos.

3

Añadimos el caldo y cuando empiece a cocer lo dejamos 25 minutos a fuego medio. Una vez hecho lo trituramos. .

4

Rectificar la salazón y la textura con más caldo si ha quedado muy denso. .

Nutrition

• 250 Calories

Notes

Salen tres raciones de unas 250 Kcal cada una. .