NO Cheesecake cremoso de Nutella

NO Cheesecake cremoso de Nutella

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 By Olga Cuadrado – Serves: 8

 Prep Time: 5 – Cooking Time: 20 – Total Time: 25

Una cheesecake que no lleva queso... con sabor a nutella pero no la lleva... Te atreves?

Ingredients

• Base
• 80g harina de almendra.
• 30g dátiles.
• 40g chocolate fundido.
• 5g cacao en polvo.
• Relleno
• 150g calabaza asada.
• 40g manteca de anacardo.
• 90g dátiles remojados.
• 15g cacao puro en polvo.
• 3 huevos talla L.

Instructions

1

Pones todos los ingredientes de la base en el procesador de alimentos y trituras hasta que se integren. Pasas a un molde de 15 cms y lo aplanas hasta cubrir la base por completo.

2

Pones todos los ingredientes del relleno en el procesador de alimentos y bates hasta que esté todo bien mezclado, lo pasas al molde y horneas durante 18 minutos con el horno precalentado a 190 grados.

Nutrition

• 220 Calories

Notes

Para sacar ese sabor a nutella lo suyo es que en la base utilices harina de avellanas y en el relleno la crema del fruto seco sea de avellana también. Yo no tenía y la he sustituido por eso. Si no tenéis dátiles podéis endulzar con otro fruto seco como pasas u orejones. Recuerda siempre que tendrás que remojarlos antes para que se hidraten un poco. A mi me salen 8 raciones y cada una de ellas contaría con aproximadamente unas 220 Kcal.