Helado de Carrot Cake

Helado de Carrot Cake

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 By Olga Cuadrado – Serves: 4

 Prep Time: 10 – Cooking Time: 5 – Total Time: 15

La tradicional tarta llevada a su versión de helado cremoso... Irresistible

Ingredients

• 200 gr de bizcocho de carrot cake (teneis el enlace a la receta en el post)
• 150 gr de queso para untar o yogurt cremoso.
• 80 gr de mantequilla de anacardo.
• 20 gr de chocolate blanco.
• 30 gr de eritritol.
• 30 gr de nueces pecanas.

Instructions

1

Hacemos el bizcocho carrot cake al microondas y dejamos que enfríe. Partimos lo que necesitamos y el resto lo degustamos a placer.

2

fundimos nuestro chocolate blanco a golpes de 30 segundo en el microondas removiendo tras cada golpe para que no se queme, no creo que necesitas mas de dos.

3

En un bowl ponemos el queso, el chocolate, la mantequilla de anarcdo y el eritritil... Integramos bien. Añadimos las nueces partidas de forma grosa y removemos hasta integrar. Añadimos nuestro bizcocho hecho trozos y removemos hasta integrar.

4

Pasamos la crema a un tupper o molde donde lo vayamos a congelar y lo hacemos durante un mínimo de 4 horas. Si está mas tiempo recuerdo sacarlo con antelación para que se atempere.

Nutrition

• 330 Calories

Notes

Como he dicho, es contundente, creo que una forma equilibrada de tomarlo es repartirlo en 4 raciones y cada una tendría unas 330 Kcal