Risotto de fresa

Risotto de fresa

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 By Olga Cuadrado – Serves: 2

 Prep Time: 2 – Cooking Time: 15 – Total Time: 17

Una receta mega original que, aunque no te lo creas, es salada

Ingredients

• 200 gr de arroz integral.
• 1 cebolla pequeña.
• 300 gr de fresas.
• Caldo de pollo.
• Queso rallado alto proteico.
• Sal.

Instructions

1

Cortar la cebolla finita y pocharla en una sartén anti adherente. Una vez dorada, incorporamos el arroz y dejamos que se tueste un minuto.

2

Calentamos el caldo en el micro (podéis usarlo de verdura y así queda un plato vegano) y lo vamos añadiendo poco a poco, según se vaya necesitando hasta que esté el arroz a nuestro gusto, que esto es muy personal.

3

Añadimos las fresas hechas puré y lo dejamos un par de minutos que se cocine junto

4

Servimos inmediatamente y decoramos con unas fresas cortadas y el queso rallado.

Nutrition

• 375 Calories
 
• 58g Carbohydrates
 
• 8g Fat
 
• 22g Protein

Notes

Salen dos raciones y cada una de ellas tendría unas 375 Kcal de las cuales 22 gr son proteínas, 58 gr son hidratos y 8 gr son grasas.