Huevos nube

Huevos nube

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 By Olga Cuadrado – Serves: 1

 Prep Time: 4 – Cooking Time: 6 – Total Time: 10

Unos huevos con tectura de nube y todo el sabor de los toppings elegidos

Ingredients

• 2 Huevos talla L.
• 3 lonchas de lomo.
• 50 gr de queso rallado.

Instructions

1

Separa las claras de las yemas, sin romperlas. Coloca cada yema en un bowl (esto es importante porque luego, si no, a la hora de ponerlas sobre las claras horneadas puede ser que tengas un accidente y se te vayan las dos de seguido).

2

Bate las claras a punto de nieve. Mezcla con el lomo hecho trocitos y el queso. Sobre una bandeja de horno coloca un papel vegetal y forma dos montañitas con las claras. Haz un hueco en el centro como si fuera un volcán.

3

Hornea 3 minutos a 200°C. Saca del horno, coloca una yema en el centro de cada montañita. Hornea 3 minutos más a la misma temperatura. Traspasa a un plato y sal-pimenta.

Nutrition

• 277 Calories

Notes

El plato completo tiene 277 Kcal.