Bizcocho bajo en calorías + Crema de Speculoos

Bizcocho bajo en calorías + Crema de Speculoos

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 By Olga Cuadrado – Serves: 4

 Prep Time: 5 – Cooking Time: 20 – Total Time: 25

Un bizcocho que te ayudará a controlar tu ingesta de calorías de una forma muy dulce y saludable

Ingredients

• CREMA DE SPECULOOS
• 90 gr de crema de anacardos.
• 105 gr de leche desnatada.
• 20 gr de mantequilla.
• 70 gr de dátiles medjool.
• 5 gr de Canela de Ceylan.
• 3 gr de esencia de vainilla.
• BIZCOCHO
• 1 Huevo talla L.
• 130 ml de claras pasteurizadas.
• 100 gr de harina de avena.
• Una pizca de levadura Royal.

Instructions

1

CREMA

2

Poner todos los ingredientes en la batidora e integrar bien hasta que la mezcla sea uniforme.

3

A mi me han salido como unas 12 raciones de 25 gr cada una y tendría 80 Kcal aproximadamente cada ración.

4

BIZCOCHO

5

Del huevo separamos la yema de la clara. Ponemos todas las claras juntas y batimos a punto de nieve. Añadimos la yema e integramos con ayuda de unas varillas con movimiento envolventes para que no se bajen. Incorporamos la harina y la levadura tamizadas y volvemos a mezclar siguiendo el mismo proceso.

6

Engrasamos nuestro molde con spray de fácil desmoldado. Vertemos la mesa y llevamos al horno precalentado a 190 grados durante 20 minutos.

Nutrition

• 480 Calories
 
• 62 grg Carbohydrates
 
• 11 grg Fat
 
• 31 grg Protein

Notes

Si utilizas avena de sabores cada vez tendrás un bizcocho diferente. El bizcocho entero tiene 480 Kcal y se pueden dividir en 4 raciones buenas perfectamente