Tortilla de plátano

Tortilla de plátano

 (Ninguna valoración todavía)

 By Olga Cuadrado – Serves: 2

 Prep Time: 10 – Cooking Time: 5 – Total Time: 15

Un desayuno de campeones, ideal para disfrutarlo con calma y saborearlo a tope

Ingredients

• 1 huevo talla L.
• 2 plátanos.
• 3 cucharadas rasas de harina de avena.
• 5 onzas de chocolate 92% de @chocolatestorras
• 2 onzas de chocolate blanco sin azúcar añadido @chocolatestorras.

Instructions

1

Chafamos los plátanos con un tenedor y reservamos.

2

Picamos las onzas de chocolate 92% y reservamos.

3

Derretimos en chocolate blanco en el micro y reservamos.

4

En un bowl amplio batimos el huevo, echamos el plátano machacado y la avena e integramos bien con unas varillas.

5

En una sartén pequeña echamos un poco de aceite y quitamos el exceso con una servilleta. Echamos nuestra masa y 1/3 del chocolate negro picado. Cuando empiece a cuajar le vamos dando firma de tortilla, tarda un poco, así que el fuego que sea medio, para que no se queme.

6

Una vez hecha emplatamos y le echamos el resto del chocolate por encima.

Nutrition

• 314 Calories

Notes

Cada tortilla tiene aproximadamente 627 Kcal, así que recomiendo dividir entre dos... a parte de que llena muchísimo!!!!! También podéis aligerar reduciendo el nivel de chocolate!!!!!!!