Coulant de queso de cabra

Coulant de queso de cabra

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 By Olga Cuadrado – Serves: 3

 Prep Time: 5 – Cooking Time: 23 – Total Time: 30

Si eres un amante del queso, ésta es tu receta sin lugar a dudas

Ingredients

• 100 gr de queso de cabra.
• 100 gr de harina de avena.
• 50 gr de leche desnatada.
• 3 Huevos talla L.
• Una pizca de sal.

Instructions

1

En un cazo calentamos la leche y el queso de cabra y ponemos a fuego medio removiento siempre para que no se pegue. Cuando el queso esté derretido y todo esté integrado apartamos del fuego para que atempere.

2

En un bowl amplio batimos los huevos. Cuando espumen echamos la leche e integramos bien. Vamos tamizando la harina poco a poco encima y vamos removiendo para que se mezcle sin hacer grumos. Por ultimo echamos la sal e integramos.

3

Vertemos la masa en nuestros moldes y llevamos al congelador como mínimo 2 horas.

4

Precalentamos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo. Metemos nuestros moldes, recordar, el tiempo es orientativo, en mi caso 23 minutos sobre la bandeja. Sacamos, dejamos reposar 5 minutos, desmoldamos y tomamos inmediatamente.

Nutrition

• 319 Calories

Notes

Lo que os he comentado... Moldes de silicona y ajustar el tiempo de horneado. Cada coulant tiene aproximadamente 319 Kcal ya que a mi por mis moldes me salieron 3 unidades.