Helado cremoso de chocolate con calabaza

Helado cremoso de chocolate con calabaza

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 By Olga Cuadrado – Serves: 3

 Prep Time: 5 Total Time: 5

Un helado muy original por su ingrediente principal... Te atreves?

Ingredients

• 240 gr de batata asada.
• 250 gr yogurt natural.
• 45 gr de pasta de dátil.
• 15 gr de cacao.
• 15 gr de esencia de vainilla.

Instructions

1

Asa la batata en el microondas. Pinchar varias veces con un tenedor por toda su superficie y colocar en un recipiente apto para el microondas. Introducir en el aparato, colocar una tapa adecuada y programar a máxima potencia durante 5 minutos si son pequeños, 8-10 sin son más grandes.

2

Sacar, atemperar y pelar. Poner en el vaso de la batidora junto con el resto de ingredientes y mezclar bien hasta que esté integrado.

3

Pasamos a la heladera y dejamos que manteque hasta que esté listo. Pasamos al molde donde lo vamos a guardar y congelar. Si no tenemos heladera llevar al congelador mínimo de 3 horas removiendo cada hora para que no cristalice.

4

Si lo tomáis "recien hecho" se verá la cremosidad, si lo guardáis durante días en el conge, sacar antes para que atempere un poco.

Nutrition

• 205 Calories

Notes

La cantidad total con éstas cantidades tendría unas 614 Kcal. Yo creo que se puede dividir perfectamente en tres raciones de dos bolas cada una, así que tendría unas 205 Kcal cada ración.