Oreo cookie brownie

Oreo cookie brownie

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 By Olga Cuadrado – Serves: 14

 Prep Time: 5 – Cooking Time: 20 – Total Time: 25

Cookie con sabor a Oreo y textura brownie... Tengo que decir algo mas?

Ingredients

• 140 gr de harina de avena.
• 40 gr. de cacao en polvo.
• 70 gr de aceite de coco.
• 2 huevos talla L.
• 1 yema.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• 16 gr de polvo de hornear.
• 3 gr edulcorante black cookies-choc.
• 20 gr de harina de avena (empanar).

Instructions

1

En un bowl poner los huevos, la yema y batir. Añadir el aceite, el chocolate, el edulcorante, la cucharada de esencia de vainilla y remover hasta que quede integrado. Sobre esta mezcla y con la ayuda de un colador tamizar la harina y la levadura, dar vueltas con una lengua hasta obtener una masa compacta. Meter en el frigo 15 min.

2

Precalentar horno a 190°. Sacar del frigo la masa y hacer bolitas de 30 gr hasta terminar la masa. En un bol poner la harina de empanar y pasar cada bolita por esta, sacudir exceso antes de colocar sobre papel vegetal en la bandeja de horno. Deja separación entre cada bolita porque al meter al horno se expande.

3

Meter al horno 20 min a 190°. Tienen que quedar firmes...dejar más tiempo si lo necesitan. Sacar y enfriar en una rejilla.

Nutrition

• 110 Calories

Notes

A mi me han salido 14 uds de 30 grs cada una y tendría en torno a las 110 Kcal